羊肉面怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个羊肉面相关做法

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羊肉拽面荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:羊肉,面粉,红萝卜,油菜,温水,老抽

步骤:
1、把羊肉切成拇指大的小方块。

2、把羊肉上的肥油切成小丁。

9.7分
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羊肉手擀面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:羊瘦肉,十三香,水淀粉,味精,香油,生抽

步骤:
1、将油菜洗净后切成两段，羊肉切成薄片。

2、往面粉中加入一点盐和适量凉水，和成稍硬一点的面团，然后醒面20分钟。

9.3分
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红烧羊肉&红烧羊肉面荐

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:羊腿肉,啤酒,青蒜,大蒜头,花椒,花椒水

步骤:
1、羊肉洗干净冷水下过放入花椒粒姜片开火焯水

2、羊肉焯水空档准备辅料如图

9分
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羊肉臊子面荐

难度:
困难

口味:
酸辣,鲜香,五香

烹饪方法:
火烧

配方:青萝卜,豆腐,羊肉,五香粉,辣椒粉,老陈醋

步骤:
1、面粉放盆里，加温水，一边加水，一边用筷子搅拌成絮状！

2、面粉都搅拌成絮状

8.7分
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羊肉面鱼荐

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:高筋面粉,羊肉汤,白水羊肉,大葱,香菜,羊辣油

步骤:
1、煮白水羊肉很简单：羊肉用冷水焯过洗净，姜和蒜拍松，与大葱一起和羊肉用冷水同煮。大火烧开，敞盖烧15分

2、加盖转小火煮30分钟左右，用筷子能轻松插穿羊肉就可以了。羊肉盛出晾凉备用。

8.3分
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酸汤羊肉面

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
火烧

配方:娃娃菜,面条,羊肉片,大蒜,老姜,陈醋

步骤:
1、材料图。

2、娃娃菜洗净切丝，大蒜切片，老姜切丝。

7.1分
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羊肉苦荞面

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
火烧

配方:苦荞粉,小麦粉,羊肉,白萝卜,大枣,胡椒粉

步骤:
1、1.将苦荞粉和小麦粉1:4的比例和面，再醒面；

2、2.羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净；

7分
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老北京羊肉氽面

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:大葱,姜片香菜,白菜,手擀面

步骤:
1、羊上脑或羊里肌肉切成片，比涮羊肉片稍微厚一些，放入切成斜片的大葱葱白和姜片，倒入适量料酒，生抽，少许

2、白菜洗净切成手指宽的细条待用

6.7分
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羊肉臊子面

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:羊肉丁,胡萝卜丁,土豆丁,青红椒,姜丝,葱碎

步骤:
1、准备食材，4人量（常规饭量）

2、可以加些莴笋丁或芹菜丁。

6.6分
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羊肉火锅面

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:羊肉片汤,拉面,平菇,小白菜

步骤:
1、火锅剩下的羊肉。

2、平菇洗净，瓣细条。小白菜洗净。

6.5分