介绍摘要

  • 分类
    湖南小吃,湖南菜
  • 主要食材
    粳米粉,剩米饭
  • 口味
  • 中文名
    葱油粑粑
葱油粑粑是湖南一道特色小吃,葱香扑鼻口感酥脆。

做法

主料
粳米粉200g
辅料
油适量,盐适量,小葱适量,剩米饭1碗做法1.粳米粉放入盆里。2.盆里倒入剩米饭和适量香葱、盐。3.倒入适量水,拌均匀。4.油锅烧开,转中火。5.舀一勺糊糊倒在圆形的模具里,放到油锅里炸。6.当底部变得酥脆的时候,用筷子把粑粑剥离模具,翻面再炸制。7.两面都炸得金黄即可出锅。