家常
咸鲜
煮
30分钟-1小时
配方:面粉,清水,猪肉,荠菜,生抽,蚝油
1、现将酵母放入清水中化开,再慢慢将酵母水分次加入到面粉中。
2、用筷子搅拌成絮状。
辣
配方:肥瘦肉,抄手皮,小葱,花椒面,白胡椒粉,鸡蛋
1、猪肉切片,加上姜末、葱花和两汤勺水,用料理机搅成肉馅,倒入碗中,再放入适量盐、一调味勺胡椒粉,半勺花
2、提前准备好的抄皮。从超市买来的抄手皮。四川地区是正方形的,胶东基本都是梯形的。面皮薄硬、干粉少的抄皮
原味
10-30分钟
配方:猪肉馅,西葫芦,金针菇,新圆葱,鲜味生抽,十三香
1、猪肉加少量水,十三香,盐,鲜味生抽顺时针搅拌。
2、圆葱切碎加入。
配方:五花肉馅,抄手皮,大葱,鸡蛋,十三香粉,鸡精
1、 准备食材。
2、 葱姜洗净去皮切末。
配方:馄饨皮,肉末,鸡精,胡椒粉,老抽,辣椒油
1、准备好材料,猪肉叫摊主用绞肉机绞成末
2、肉末用盐,味极鲜酱油,胡椒粉,鸡精,老抽搅拌起劲
正宗
2-3人份
10分钟以内
配方:馄饨皮,猪肉,鸡蛋,香油,食盐,大葱
1、准备好原材料
2、大葱切成段,生姜切成片
香,辣
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:鸡腿,西蓝花,鸡内脏,蒜薹,鸡胸肉,鱼丸
1、所有的食材准备好。
2、鸡腿洗干净,去掉鸡腿骨,留下鸡腿肉备用。
简单
酸辣
配方:馄饨皮,猪肉,蒜苗,生抽,蚝油,十三香
1、猪肉剁成馅
2、加入生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、熟豆油
配方:干米粉,黄豆,浓汤宝,瘦肉,红油,葱花
1、所有的材料准备好。
2、黄豆用热水泡涨。
麻辣
配方:肉馅,馄饨皮,生姜,小葱,蚝油,生抽
1、姜切成细末,放入肉馅里
2、放入鸡蛋一个,小葱,蚝油,盐
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