简单
咸鲜
煮
2小时以上
配方:干豆腐,猪皮,料酒,五香调料
1、准备猪皮、干豆腐(又叫千张)
2、猪皮里层用刀刮干净,反复用温水冲洗;
家常
咸鲜
煮
30分钟-1小时
配方:豆丝,鸡蛋,基围虾,菠菜,胡椒,植物油
1、菠菜去蒂洗净、基围虾解冻。
2、鸡蛋打散,豆丝切成长条。
家常
甜
煮
2小时以上
配方:糯米,青稞麦,燕麦,红米,大黄米,蜜豆
1、糯米、大黄米用水浸泡20小时,杂米热水浸泡2小时。粽叶、马莲草用水略煮后用凉水浸泡备用。
2、将糯米与杂米搅拌,同时放入绵白糖(根据个人口味)拌匀。
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