鸡蛋果窍门

圣女果一定要加一点温开水煮到看起来有一点成糊，这样营养才完全释放。加了鸡蛋，之后就不需要再加鸡精味精之类的，因为鸡蛋本身就是很鲜。鸡蛋里面加一点温开水打碎，这样鸡蛋炒出来不会老但是温开水，也不宜太多太多的话，下锅的时候容易炸油，下了，西红柿最后加温开水，就要多一点，这样才能将西红柿煮制成糊。

记住水是沸腾了才放圣女果上锅蒸的，所以只能小火，火大了鸡蛋就会跑出来了。我这个盘子只摆了八个，还有几个圣女果太熟了有点软我就没摆盘直接吃了:-D。这样的的圣女果要硬点的太熟了蒸了就软了不好看，我是自己种的所以熟透了。亲做的话要买硬点的好做点。

成熟的牛油果，只要用手轻触就会感觉很柔软。将牛油果的果核取出，可以作为很多菜的盛器使用。将面团在加热过程成中不断地按压，直到它完全成熟为止。用裱花袋来挤泡芙，可能第一次还是做不太好，包子的经验是：多做几次，肯定行！

本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看 我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺， 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？ 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。 微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。

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装盘时撒上碎核桃，百里香装饰。可以根据口味加一些意大利香醋调味（这个我觉得很必要，酸酸甜甜的味道恰到好处），当然我还自创加了些鱼子酱，非常的美味哦。温热的牛油果，口感奶香嫩滑，搭配蛋香浓厚的鱼子酱，“Simple, Yummy, Beauty, Healthy”! 一个不够的，记得多做一些跟重要的人好好分享哦！（这道菜是纯鬼佬的做法哦，喜欢牛油果味道的亲们应该很惊喜，但不习惯生吃牛油果的亲们，估计有点无法接受这味道。哈哈，这道菜很特别，又非常的好看，友情提示但它也不是适合所有人的味蕾哦！）

1，做沙拉的牛油果选择上，要选择颜色发深发暗的那种，青绿色的牛油果通常没有成熟到位，比较硬，而发深发暗的牛油果，肉质比较软，适合做蘸酱或者沙拉，也没有夹生的味道。 2，如果喜欢吃辣一点的同学，可以选择带辣味的吞拿鱼罐头，或者自己加一点小辣椒碎，一样很好吃。

1、杂粮面粉的粘度和筋度不高，因此不好操作，饼成型后易烂，加入面粉，是为了增加粘度和筋度，方便操作。2、面糊以能够自由流动为宜，倒入锅内能均匀沾满锅底而不厚。3、锅子抹油或者是淋入少许，切不可过多，导致面糊不挂锅底。4、鸡蛋打入，一定等饼彻底成型，干爽，周边微黄，翘起，铲子轻轻推，可以发现和锅底分离，这时候再用铲子将其翻面，否则，饼成型状态不稳定，容易导致翻面失败，饼烂。5、蔬菜、酱料、和夹心的油条，均可自由掌握，香肠也可以事先用油煎过，味道更佳！

西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。

此三文治没有添加酱料。 然后我不爱吃太咸的，所以煎鸡蛋时也没有放盐，但是鱼肠的味道就会放大，配合鸡蛋牛油果的本身的香填，味道很好。如果觉得太过清淡，可以加芝士片，蛋黄酱之类的。 因为我不是无肉不欢的妹纸，但是爱吃鱼?（嗯 爱吃鱼的妹纸都很聪明 ?） 所以选用鱼肠，你们也可以换成培根?，火腿?，牛肉，土豪可以来点三文鱼刺身） 另，这款三文治也合适做为早餐，饱腹经饿我已经吃了一周多了，没有增重哦。 一定要记得吃早餐哦 还有就是?对身体很好的啦，高能低脂，女生每周一个是很好的啦。也不怕胖 ?

鲟龙鱼有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除“痘痘”，牛油果有“森林奶油”的美誉，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。二者配合，加上鸡蛋含有优质蛋白，是一顿美味又营养的早餐，吃了这爱心三明治，您家的印钞机同学是不是幸福满满的开始一天的工作啦！

鸡蛋的营养价值 ①、健脑益智 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 ②、保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 ③、防治动脉硬化 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

1、牛油果比较小，一般情况下是放不下一整颗蛋的，怕浪费的话，可以用勺子挖去一些果肉再放入鸡蛋 2、这个烤制时间的蛋是流黄的，如果接受不了的话可以适当延长时间。 3、每个烤箱的脾气有所不同，请根据自己烤箱的情况调整时间。

1.我用的是撕裂者的即食黑胡椒鸡胸肉，如果家里没有的可以用新鲜鸡胸完之后煮熟或者烤箱烤熟2.熬的酱里加了豆腐，吃起来有点淡淡的豆腐香味，少了些浓厚的酸味，蛋白质含量也比普通番茄酱高，喜欢番茄味道浓郁的可以多放些番茄或者加一点番茄膏3.没有黄油的也可以用橄榄油，会少一些香味，但是热量也低一些