家常
咸香
炖
30分钟-1小时
配方:鲫鱼,花椒,植物油,大料,辣椒,料酒
1、将鲫鱼收拾干净，洗净后在鱼身两侧各划几刀。
2、均匀的撒上盐。
香辣,辣
2-3人份
10分钟以内
配方:鲫鱼,猪油,葱姜蒜,五香粉,香菇酱,料酒
1、鲫鱼去鳞去内脏，不喜欢吃鱼头也去掉，洗净
2、鲫鱼两面打花刀
辣
烧
配方:鲫鱼,猪油,料酒,生抽,香菇酱,五香粉
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:小鲫鱼,白菜叶,粉丝,西红柿,生抽,花椒
1、小鲫鱼去腮去鳞，去内脏，洗干净。
2、白菜叶手撕成小块，葱姜切片。
配方:土豆,花椒
1、洗净鲫鱼。
2、烧水放入姜片和花椒粒。
配方:嫩豆腐,鲫鱼,冰糖,猪油,料酒
1、买回的小鲫鱼洗净沥干水
2、备料豆腐切片，葱切粒，姜切片
配方:小鲫鱼,大酱,酱油
1、备料
2、锅入油，加入葱姜，加酱油，
家常,咸鲜
配方:小鲫鱼,葱姜蒜,香菜
1、 小鲫鱼收拾干净，鱼脑袋给咪咪炖了*^_^*
2、 热锅凉油，油8分热，码入小鲫鱼，不动，煎会，晃锅，鱼能自动
电饭锅
配方:料酒,干辣椒,小葱,生姜,鲜花椒粒
1、先将小鲫鱼洗净去头！因为是野生小鲫鱼，比较小头比较腥，去掉最好？
2、在准备生姜片三到四片，干辣椒两个，小葱四根，花椒粒少许，！
配方:鲫鱼,料酒,生抽,蒜瓣,生姜,红辣椒
1、 鲫鱼洗净备用，葱切段，辣椒切小粒，大蒜拍碎备用。
2、 锅烧热放油下姜片出香味，鱼儿两面煎到微焦。
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