正宗
炖
配方:白萝卜,鸡蛋液,小鲫鱼,蒜苗,鸡精,老抽
1、小鲫鱼去鳞内脏洗净，鸡蛋打散，把鲫鱼放入蛋液中两面沾满。
2、电饼铛打开，放入裹满蛋液的鲫鱼，依次排放开。
家常
配方:鲫鱼,老姜,香葱,萝卜,香醋,食用油
1、将鱼洗净，肚子里的黑膜洗干净，沥水备用
2、将白萝卜去皮洗净切丝备用
一,般
家,常
1,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:野鲫鱼,萝卜,生姜,香葱,枸杞子
1、准备好野鲫鱼、萝卜、生姜、香葱、枸杞子。
2、鲫鱼收拾干净，沥干水分，入油锅煎炸； 萝卜、生姜洗净切丝；香葱洗净切细粒备用。
配方:白萝卜,鲫鱼,香菜,鸡粉,味精,料酒
1、宰杀干净的鲫鱼，用刀打成斜刀口备用。
2、白萝卜顺刀切成小薄片，然后顶刀切细丝。
配方:鲫鱼,萝卜,红萝卜,姜片
1、鲫鱼洗净，略煎两面。
2、煎鱼同时，煮开一锅水。水开后倒入锅内。（必须是滚水!否则就不要怪一会汤水不是奶白色）
原味
30分钟-1小时
配方:鲫鱼,白萝卜,小米椒,生姜,菜籽油,生抽
1、将鲫鱼洗净，白萝卜切丝，小米椒切段，生姜切丝
2、热锅放菜籽油
简,单
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:鲫鱼,白萝卜,生姜
1、原料及辅料为，鲫鱼一条，白萝卜一段，葱，姜适量
2、首先将葱切斜段，加适量枸杞浸泡
清淡
10-30分钟
咸,鲜
配方:野鲫鱼,黄州萝卜,香醋,生姜
1、准备好食材。
2、鲫鱼洗净，抹少许盐稍腌片刻；生姜切片；萝卜洗净切小块。
配方:鲫鱼,白萝卜,葱姜,料酒,植物油
1、鲜鲫鱼2条、白萝卜1/4个。 葱、姜少许. 用清水将鱼洗净，尤其是去掉鱼肚里的黑膜。 白萝卜洗净，
2、炒锅内放少许油（有人喜欢用猪油）烧热，将鲫鱼放入，两面煎一下，取出。微微焦酥即可，不可煎过了，否则汤
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