热
配方:羊排,白萝卜,料酒,香菜,蒜叶,胡椒粉
1、 准备所需材料。羊排清洗干净剁成块。
2、 准备干净铁锅,倒入清水,加入羊排。
正宗
炖
配方:白萝卜,羊排,干辣椒,鸡精,生抽,小茴香
1、准备羊排一个。
2、把羊排斩成大块,放葱,姜,干辣椒,料酒腌制1个小时。
家常
电压力锅
配方:羊排,白萝卜,鸡粉,白醋,料酒,香菜
1、羊排在清水中泡三四个小时,中间多换几次水;
2、羊排冷水下锅焯去血水,滴几滴料酒;
配方:萝卜,羊排,香叶,草果,香菜,干辣椒
1、准备食材,羊排用砍刀剁成节,香菜,白萝卜,姜,蒜,大料
2、锅里加水,在倒入剁好的羊排,加香叶,香果,草果,三奈,八角,干辣椒,开火煮5分钟左右捞出,在把里面的
咸鲜
30分钟-1小时
配方:羊排,白萝卜,五香粉,花椒粒,八角,香叶
1、羊排骨500g;白萝卜半个;油适量;盐适量;花椒粒适量;八角1个;葱1根;姜1块;香叶2片;五香粉适
2、葱姜去皮洗净切段切片,花椒、大料、香叶冷水冲洗干净。
清淡
配方:羊排,白萝卜,核桃仁,料酒,清水,大葱
1、羊肉入水汆掉血水
2、洗净羊肉,准备食材
1人份
10分钟以内
配方:羊肋排,白萝卜,花椒,洋葱,西红柿,干辣椒
1、 羊肉冷水下锅,加葱姜去腥,撇出浮沫
2、 热火凉油炒糖色
2小时以上
配方:羊排,白萝卜,料酒,花椒,桂皮,大料
1、羊排焯水去腥 加料酒 葱 姜
2、准备辅料
配方:羊排,白萝卜,八角,花椒,干辣椒,料酒
1、 锅中放水、花椒、姜片,待水开后放入洗干净的羊排,加入适量料
2、 倒掉锅中的水,重新加水,放入花椒、干辣椒、八角、姜片、葱、
简单
配方:炖肉料,羊排,白萝卜,桂皮
1、白萝卜洗净,切滚刀块;羊排焯水,撇去浮沫,捞出
2、紫砂锅加水,烧开,放羊排,加姜、桂皮、炖肉料
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