介绍摘要

  • 制作工艺
  • 主要食材
    牛尾,白萝卜
  • 调料
    盐,料酒
  • 中文名
    牛尾白萝卜汤
牛尾白萝卜汤是一道由牛尾、白萝卜等做成的美食。

做法

1】牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,中途记得换3-4次水
2】泡好的牛尾冲洗干净,放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净
3】冲洗好的牛尾倒入汤锅,加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时
4】3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时,喝前根据口味调入盐即可!