狮子头怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个狮子头相关做法

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清炖狮子头荐

难度:
正宗

电器:
烤箱

烹饪方法:
炖

配方:嫩豆腐,上海青,猪绞肉,白菜叶,炸豆皮,水发海米

步骤:
1、准备好食材。

2、将炸豆皮切小丁，放入烤箱中，中火烤至酥脆。（用来代替油条）

9.9分
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炖三鲜蟹粉狮子头荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:油菜,蟹黄,蟹腿肉,肥瘦猪肉,冬笋,青虾肉

步骤:
1、肥瘦猪肉、水发香菇、冬笋、青虾肉、蟹腿肉、蟹黄、鸡蛋、生粉、大葱、鲜姜、黄酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、糖

2、把猪的瘦肉、肥肉分别切成石榴果肉大小的丁，也叫做石榴丁，猪肉要肥四瘦六，肥瘦肉要分开切，如用五花肉也

9.8分
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清炖蟹粉狮子头荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:五花肉,大白菜叶,蛋清,小葱,料酒,白糖

步骤:
1、五花肉选用肥瘦各半的，蟹用母蟹。

2、五花肉去皮切厚片，改成粗丝，然后切成石榴米粒，粗斩几下。

9.8分
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清炖豆腐狮子头荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:猪五花肉,北豆腐,虾仁,青菜,鸡蛋,胡椒粉

步骤:
1、北豆腐切成大厚片，入蒸锅大火上汽后蒸5到8分钟；

2、蒸好的豆腐碾碎放凉备用；

9.8分
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清炖狮子头之清爽少油版荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪绞肉,嫩豆腐,白菜叶,水发海米,上海青,炸豆皮

步骤:
1、准备好食材。

2、将炸豆皮切小丁，放入烤箱中，中火烤至酥脆。（用来代替油条）

9.8分
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家宴私房菜“清炖三鲜蟹粉狮子头” 荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:肥瘦猪肉,水发香菇,冬笋,青虾肉,蟹腿肉,蟹黄

步骤:
1、肥瘦猪肉、水发香菇、冬笋、青虾肉、蟹腿肉、蟹黄、鸡蛋、生粉、大葱、鲜姜、黄酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、糖

2、把猪的瘦肉、肥肉分别切成石榴果肉大小的丁，也叫做石榴丁，猪肉要肥四瘦六，肥瘦肉要分开切，如用五花肉也

9.8分
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清炖狮子头荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:猪五花肉,大白菜叶,白胡椒粉,清水,葱姜水,鸡蛋清

步骤:
1、准备所需原料

2、先准备葱姜水一碗，将两根葱和5片姜切成段放在清水里浸泡30分钟

9.6分
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清炖狮子头荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:猪五花肉,鸡蛋1个,脆山药,小油菜心,葱姜水,干淀粉

步骤:
1、葱姜切大块儿并略拍扁，冲入凉水浸泡出味儿，多放葱姜少放水

2、冷冻至硬的五花肉，先切成片，再改刀成丝，最后细细切成小粒；

9.6分
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【微体兔菜谱】超大的肉丸子让你一次吃个够！清炖狮子头荐

烹饪方法:
炖

配方:五花肉,大白菜叶,鸡蛋,生粉,枸杞

步骤:
1、准备食材。

2、五花肉将皮切掉，放在一旁备用。

9.6分
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狮子头炖白菜荐

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
烧

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:猪肉,白菜,葱花,鱼露,白糖,水淀粉

步骤:
1、猪夹心肉洗净后剁碎

2、水淀粉准备

9.6分