正宗
咸鲜
炖
2小时以上
配方:肥瘦猪肉,水发香菇,冬笋,青虾肉,蟹腿肉,蟹黄
1、肥瘦猪肉、水发香菇、冬笋、青虾肉、蟹腿肉、蟹黄、鸡蛋、生粉、大葱、鲜姜、黄酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、糖
2、把猪的瘦肉、肥肉分别切成石榴果肉大小的丁,也叫做石榴丁,猪肉要肥四瘦六,肥瘦肉要分开切,如用五花肉也
家常
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:猪绞肉,嫩豆腐,白菜叶,水发海米,上海青,炸豆皮
1、准备好食材。
2、将炸豆皮切小丁,放入烤箱中,中火烤至酥脆。(用来代替油条)
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