家常
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:五花肉,毛芋,生抽,老抽,冰糖,料酒
1、准备好各种食材；清洗干净，毛芋，我怕痒，就让卖菜的帮我刮干净；
2、条肉，放入水中，焯水，捞出，沥干；
正宗
其它
配方:牛肉,圣女果,毛芋,红糖,酱油,八角
1、此道菜的三样主材：牛肉、毛芋和圣女果
2、牛肉清洗干净在水中泡上半小时。
甜
10分钟以内
配方:五花肉,毛芋头,肥羊,花雕酒,香菇老抽,蚝油
1、肥羊切片备用
2、芋头去皮，切段
辣
配方:泥鳅,芋仔,香叶,桂皮,八角,朝天椒
1、准备适量的毛芋，清洗干净。
2、将清洗后的毛芋，放进电饭煲，煲熟。
配方:猪夹心肉,毛芋艿,白萝卜,粉条,料酒,生抽
1、粉条用水泡软
2、小芋艿去皮洗净，白萝卜洗净
配方:鸡腿,毛芋艿,甜玉米,料酒
1、食材准备好，毛芋艿去皮洗净，太大了可以切小块
2、鸡腿剁成小块
配方:鸭子,芋艿,毛豆,食用油,姜片,清酒
1、我用的是铸铁锅，小火先将锅烧热，倒入油以后放入三四片生姜，稍微煸一下，使得姜汁融入油中；
2、放入洗净沥干、切成块的鸭肉，尽量让鸭皮朝下，用中小火煎出鸭油，这样做出的鸭子才不会腻哦，要一直煎到鸭
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