家常
清淡
炖
30分钟-1小时
配方:花鲢鱼,香菜,干辣椒,料酒,酱油,花椒
1、准备好鱼
2、调料准备
配方:花椒碎,大豆油,葱姜,胡椒粉,柠檬,豆腐
1、去头花鲢鱼用盐搓满全身洗干净控水
2、剁成鲢鱼块，鱼骨和鱼皮部分片开，如图中那样
配方:花鲢鱼,海鲜酱油,味素,香其酱,陈醋,料酒
1、准备好鱼切半，洗净里面的黑色杂质
2、准备好所有调料
简单
配方:豆腐,花鲢鱼,姜片,胡椒粉,青椒,葱花
1、鱼杀好洗净切大块，豆腐切块，蕃茄切片(忘拍了)，青椒切段，葱姜蒜备好。
2、起油锅，将鱼两面煎黄。
家常,咸鲜
煮
配方:花鲢鱼头,鱼丸,豆腐,葱姜蒜,料酒,生抽
1、 这个鱼头看上去好哀怨~可能是因为昨天做完鱼丸后我一直把它放
2、 鱼头解冻好后用水将上面的血水清洗干净。
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