香辣猪蹄怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个香辣猪蹄相关做法

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一锅两菜八叔香辣烤猪蹄和水晶皮炖荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

电器:
烤箱

烹饪方法:
炖

配方:新鲜猪蹄,香油,香叶,辣椒粉,味精,花椒粉

步骤:
1、先来做第一道《香辣烤猪蹄》，首先把猪蹄用盐水洗干净。分段。

2、准备炖猪蹄的调料，就这么简单，几个八角，冰糖，桂皮，香叶。（什么是八叔私厨就这么任性）。私厨必须和别

9.8分
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香辣猪蹄子荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪蹄,老抽,料酒,姜块,干辣椒段,蒜瓣

步骤:
1、从超市买的猪蹄洗净待用。

2、过冷水焯5分钟左右，加入料酒去腥。

9.2分
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香辣猪蹄荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪蹄,小葱,生姜,砂仁,白芷,八角

步骤:
1、准备材料

2、把猪蹄清洗干净

9.1分
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【天津】香辣猪蹄荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪蹄,大蒜,大葱,花椒,八角,茴香籽

步骤:
1、猪蹄两只，最好让买猪蹄的劈好小块儿，这个自己很难搞定。有没去干净的猪毛用小镊子自己再清理一下，洗净后

2、水开后煮两分钟去血沫。

8.9分
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香辣猪蹄荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪前蹄,花椒,八角,辣椒,茴香,料酒

步骤:
1、猪蹄三个。让卖猪蹄的给切好。一个猪蹄分两片，再切成六块，这个大小比较合适。猪蹄洗净，去除不干净的地方

2、大火煮开后捞去浮沫，煮10分钟，随时捞去中间产生的浮沫。然后在热水管下冲洗干净并控去水分。

8.9分
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香辣炖猪蹄荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪蹄,鸡蛋,辣椒,花椒,香叶,八角

步骤:
1、材料。

2、猪脚去掉毛洗干净，锅中注入适量清水放入两三片姜大火煮开，放入猪蹄并且调入一大勺料酒。

8.4分
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香辣黄豆炖猪蹄

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
炖

配方:猪蹄,黄豆,老抽,花椒粒,白糖,八角

步骤:
1、猪蹄剁块，买的时候让人家剁的，自己力气不够

2、绰水是必要的步骤

8分
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香辣猪蹄

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪蹄,八角,花椒,生抽,料酒,白酒

步骤:
1、原料图如图所示。

2、一半姜块拍散加水烧开，猪蹄洗净放进去焯水，放入白酒不盖锅盖煮两分钟，捞出洗摘干净控干。另外一块姜切片

7.5分
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【压轴大菜】——香辣猪蹄

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪蹄,八角,花椒,冰糖,料酒,鸡精

步骤:
1、将猪蹄在沸水中过一下，去掉上面的猪毛

2、将猪蹄放入高压锅中，加入葱、姜、料酒，进行压制

7.5分
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香辣黄豆猪蹄

烹饪方法:
炖

配方:猪蹄,黄豆,辣椒,葱姜蒜,冰糖

步骤:
1、剁开猪蹄，下冷水煮开后撇去浮沫，捞出清洗干净。

2、控净水分

6.9分