困难
电饭煲,电饭锅
炖
配方:海带,黄豆,猪前蹄,鸡精,料酒,生姜
1、黄豆准备一杯（我用的电饭锅自带量杯），海带一条
2、黄豆洗干净，用清水浸泡两小时
1人份
2小时以上
配方:猪蹄,黄豆,香料,八角,香叶,桂皮
1、g黄豆倒入300ml清水浸泡2小时备用。
2、kg猪蹄洗净去毛后，冷水入锅，放入3片姜、20ml料酒大火焯水。
配方:猪蹄,红酒,鹌鹑蛋,八角,冰糖,蜂蜜
1、将猪蹄化冻后泡水；
2、待看到有血水渗出后，清洗干净猪蹄；
配方:海带,香叶,小茴香,桂皮,八角,干辣椒丝
1、准备好猪蹄，猪蹄浸泡半小时，洗干净。
2、锅里加水，下猪蹄烧开水焯一下，煮3到5分钟，捞出来用水冲洗一下，控干水分。
辣,香辣
烤箱
配方:新鲜猪蹄,香油,香叶,辣椒粉,味精,花椒粉
1、先来做第一道《香辣烤猪蹄》，首先把猪蹄用盐水洗干净。分段。
2、准备炖猪蹄的调料，就这么简单，几个八角，冰糖，桂皮，香叶。（什么是八叔私厨就这么任性）。私厨必须和别
五香
配方:香菜,花生,姜片,黄豆,猪蹄,蒜头
1、备好所需材料.
2、猪蹄用清水浸泡20分钟,洗净备用.
家常
咸鲜
配方:猪蹄,花生米,葱姜,老抽,生抽,黄冰糖
1、准备好食材：猪蹄1300克、花生米100克、葱姜40克、腐乳两块、腐乳汁30克、盐5克、老抽20克、
2、首先将花生泡在温水里一小时，葱切段，姜切片，香叶、小茴香、八角、花椒放在调料盒里。
配方:猪蹄,生菜,香菇,花生,蒜头,老抽
1、备好猪蹄、蒜头、姜.
2、香菇、花生事先浸泡2小时.
电磁炉
配方:猪蹄,花生,干香菇,老抽,食用油,香叶
1、准备好香料，如图，我家是一料包总料，但挑拣出来的就用这几样，实际还应该放入桂皮，可惜没有
2、葱姜蒜不能少，我家喜欢“重口味”，料都下的多，可根据个人口味加减±
燃气灶
配方:山药,猪前腿,姜片,香叶,味极鲜,八角
1、猪蹄洗净，提前一晚用料酒，啤酒，味极鲜，香叶，八角腌渍放入冰箱冷藏，因为我是上班族，只能这样腌渍入味
2、捞出猪蹄和香料放入砂锅
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