萝卜鸭汤怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个萝卜鸭汤相关做法

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御寒美食——酸萝卜鸭汤荐

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:泡酸萝卜,干豇豆,沙香,八角,花椒,老姜

步骤:
1、准备三斤多的鸭一只，温水浸泡出血水

2、大葱一根。老姜直径一厘米，长一到两厘米左右一块。腌制的干豇豆，长20厘米左右的十根左右，泡酸萝卜，直

9.8分
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苏麻酸萝卜老鸭汤荐

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:老鸭,酸萝卜,侧耳根,苏麻,老姜,花椒

步骤:
1、炖汤一定要用老鸭子，去毛洗干净剁成块状。

2、苏麻清洗后下锅炒干炒香后用对锅擂成粉末。

9.5分
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虫草花萝卜炖鸭汤荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:鸭腿,虫草花,白萝卜,生姜,料酒,白胡椒粉

步骤:
1、备好食材：鸭腿、虫草花、白萝卜

2、先将虫草花用清水浸泡15分钟，再将其洗净备用

9.5分
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酸萝卜老鸭汤荐

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:鸭子,酸萝卜,生姜,大葱,小葱,料酒

步骤:
1、鸭子半只。

2、配料如图。

9.4分
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【重庆】酸萝卜老鸭汤荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:老土鸭,酸萝卜,花椒,鸡精,花生油,白胡椒粉

步骤:
1、老鸭洗净。以农村粮食喂养的土鸭为上品。

2、剁成大小适中的块。

9.2分
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酸萝卜老鸭汤荐

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:土鸭,酸萝卜,大葱,葱花

步骤:
1、准备用料：土鸭半只，酸萝卜250克，大葱4根，姜1块，盐少许，葱花适量。

2、大葱洗净，切成段，姜洗净，切片，备用。

8.6分
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苏泊尔·虫草花萝卜炖鸭汤荐

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
炖

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:鸭腿,白萝卜,虫草花,生姜,料酒,白胡椒粉

步骤:
1、备好食材：鸭腿、虫草花、白萝卜

2、先将虫草花用清水浸泡15分钟，再将其洗净备用

8.5分
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酸萝卜老鸭汤荐

口味:
酸,酸

烹饪方法:
炖

配方:鸭子,酸萝卜,酸菜,泡椒

步骤:
1、剁好了的鸭子洗干净，加点水。

2、烧沸腾血水就会浮起来，

8.1分
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酸爽开胃-----酸萝卜老鸭汤火锅荐

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:老鸭,酸萝卜,酸姜,酸辣椒,花椒,姜片

步骤:
1、鸭子切块洗净，入沸水中焯去血水，捞起来后再用清水洗净鸭肉身上的血沫。

2、准备一些酸姜酸辣椒。

8.1分
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酸萝卜老鸭汤

难度:
一,般

口味:
酸,辣

烹饪方法:
炖

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:老鸭,酸萝卜,精盐,料酒,生姜,花椒

步骤:
1、新鲜的老鸭，剁小块。（这一步可以请卖肉的老板代劳哈）

2、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。

8分