鸡炖怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个鸡炖相关做法

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大骨鸡炖土豆香菇荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大骨鸡,香菇,土豆,香菜,花椒,八角

步骤:
1、朋友送来了一只鲜活肥美的大骨鸡最宝贵的是送来之前已经把鸡毛和内脏处理干净我又在清水中洗净沥干水份备用

2、整只鸡剁成大小均匀的块状。

9.8分
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【家常炖菜】三黄鸡炖茶树菇荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:三黄鸡,茶树菇,粉条,姜片,葱片,花椒大料

步骤:
1、准备好干茶树菇和切好的三黄鸡块。

2、土豆粉条。

9.7分
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笨鸡炖山珍荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:野蘑菇,笨鸡,土豆,白菜,白砂糖,清水

步骤:
1、笨鸡斩块洗净控水备用。

2、野蘑菇用清水泡软洗净备用。

9.5分
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砂锅炖小笨鸡玉米荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:笨鸡,榛蘑,玉米棒,花生油,酱油,姜汁

步骤:
1、超市买的笨鸡

2、洗净切成小块放碗里

9.5分
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意式燻鸡奶油炖饭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:鸡肉,蘑菇,洋葱,起司,鲜奶油,起司粉

步骤:
1、所需材料

2、腌鸡肉 (( 意式香料 + 黑胡椒 + 盐 ))

9.5分
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笨鸡炖虎皮鹌鹑蛋荐

难度:
困难

口味:
五香

烹饪方法:
炖

配方:鹌鹑蛋,土豆,杏鲍菇,笨鸡,五香粉,白砂糖

步骤:
1、笨鸡斩块。

2、鹌鹑蛋放锅中煮熟。

9.5分
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鸡叉骨炖时蔬#下饭菜# 荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡叉骨,土豆,胡萝卜,香菇,香菜,蚝油

步骤:
1、买回来新鲜的鸡叉骨用清水浸泡半小时再清洗干净备用。

2、鸡叉骨在开水中焯水至变色断生去除杂质和油脂后立即放入冷水中过凉后沥干水份备用。

9.5分
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鸡炖蘑菇荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:干蘑菇,香葱,冰糖,酱油,料酒,大料

步骤:
1、鸡洗净切小块，冷水入锅煮出沫，捞出温水洗净；

2、干蘑菇泡发洗净备用；

9.5分
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榛蘑冬笋炖三黄鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:春笋,八角花椒,白糖,老抽,生抽,干榛蘑

步骤:
1、三黄鸡切块，开水焯一下，去血沫捞出沥干

2、干榛蘑提前一天凉水泡发，用开水焯一下去除腥味

9.4分
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三黄鸡炖香菇荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
焖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:三黄鸡,新鲜香菇,胡箩卜

步骤:
1、.配料：鸡肉半只、胡萝卜一根、新鲜蘑菇200g。调料：姜、八角一颗、辣椒一根。

2、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。

9.4分