野菇怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个野菇相关做法

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野菇青酱炖饭荐

难度:
正宗

口味:
其它

烹饪方法:
炖

配方:玉米笋,菇类,梅花肉片,洋葱,蒜头,鸡高汤

步骤:
1、准备食材,基本上是冰箱有什么就放什么,没有一定的食材,一切随个人喜好决定,不过切的时候最好大小不要差

2、在切料备料的同时可熬煮鸡高汤,两付鸡胸骨可熬煮一大锅的鸡高汤,若是觉得麻烦,直接用白饭也可,不过记得

9.9分
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奶油野菇炖饭

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鸡蛋,杏鲍菇,白饭,青江菜,奶油白酱,野菇

步骤:
1、洋葱/野菇切丁, 杏鲍菇切片

2、洋葱炒香颜色变黄变透+菇类继续拌炒, 适当鸡粉/盐巴/黑胡椒调味

6.7分
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意式野菇炖饭

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:牛奶,白饭,菇类,洋葱,高汤,白酱

步骤:
1、洋葱切末、菇类快速洗净后切成片备用。

2、冷锅小火加入奶油，放入洋葱末炒至透明，再加入蒜末爆香。

6.5分
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意式野菇炖饭

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:菇类,肉豆蔻粉,洋葱,奶油,大蒜,橄榄油

步骤:
1、干菇用一杯热水泡开（20-30分钟），新鲜菇类（这次我用磨菇、鲍鱼菇和海鲜菇）稍微洗净并擦干后，磨菇

2、大蒜和洋葱切碎，小火用橄榄油和奶油炒至透明，加入米，炒至米粒都有裹到油脂，就可以加入泡开的干菇和水（

6.4分
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姜黄野菇鸡肉炖饭—美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱

烹饪方法:
炖

配方:香菇丁,蘑菇丁,米饭,鸡胸肉,鸡腿肉,蒜末

步骤:
1、鸡腿去骨后和鸡胸肉用盐巴、糖、白胡椒粉腌制，香菇切丁。

2、鸡腿肉带皮的那一面向下中火煎把鸡油煎主来，然后放入鸡胸肉煎

6.4分
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起司野菇炖饭

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:起司,杏鲍菇,白饭,海鲜菇,洋葱,奶油

步骤:
1、洋葱切丁，海鲜菇、杏鲍菇切块备用

2、在平底锅放些许奶油，再倒入洋葱丁炒软

6.3分
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菠菜野菇豆浆炖饭

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:菠菜,白饭,无糖豆浆,海鲜菇,蒜头,起司丝

步骤:
1、用少许油将蒜末爆香后, 与海鲜菇一起拌炒

2、加入白饭与无糖豆浆, 用中火慢慢熬煮

6.1分
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青豆野菇炖饭

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:剩饭,红萝卜丝,青豆仁,菇类,奶油,黑胡椒粉

步骤:
1、少许奶油爆香蒜末, 菇类, 跟红萝卜丝

2、倒入剩饭一碗, 稍微拌炒

6分
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白酒奶油野菇炖饭

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:盐sel

步骤:
1、栉瓜、洋葱、番茄干切小丁，香菇用纸巾去掉脏污(新鲜菇类不可用水洗)

2、锅子烧热后放入奶油，融化后下洋葱丁炒香，待洋葱丁略呈透明放入米粒拌炒

4.5分
野菇炖饭

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:意大利米,西洋芹,各种菇类,洋葱,高汤,欧芹

步骤:
1、将西洋芹、洋葱、干燥牛肝菌菇、迷迭香放入食物理机搅碎

2、锅内放3匙油,大火炒香步骤1的料

3.4分