困难
炖
配方:牛肉,食用油,姜片,大料,胡椒粉,花椒
1、准备清水,清洗牛肉,然后浸泡2-4小时。
2、洗净牛肉,按自己喜好,切成适中块状。
简单
甜
30分钟-1小时
配方:乌鸡,党参,黄芪,红枣,田七,枸杞子
1、主要食材:乌鸡,2斤1两一只;
2、辅料5样:黄芪,5-6片;党参,一小撮;田七,一小撮;红枣,9颗;枸杞子,少许。
家常
原味
2小时以上
配方:鸡肉,田七块,桂圆肉,红枣,葱头,生姜
1、田七块用药盅锤碎,和桂圆、红枣一起放入水洗净。
2、将各种药材放入炖盅内备用。
配方:猪肚,鸡肉,田七,当归,黄芪,枸杞
1、猪肚用盐,面粉反复洗多次,用胡椒和姜水掉下
2、猪肚切条,鸡肉也掉水
配方:排骨,鸡腿,瘦肉,田七
1、准备材料。
2、瘦肉洗干净切成小块备用。
咸香
10-30分钟
配方:田七叶,腐竹,蚝油,香油
1、腐竹用温水泡十分钟左右。
2、泡好后切段。
配方:海马,鸡或瘦肉,田七,火腿提鲜
1、 海马洗干净放跌锅里烘一烘去腥,瘦肉切片出水,所有材料放盅里
2、 炖制的途中介绍一下海马。这三只是公的,公的一般比较大,肚子
配方:瘦肉,红枣,田七,开水
1、材料准备好
2、把红枣去核
配方:乳鸽,田七,枸杞,党参
1、鸽子在市场叫卖的人杀好 破开肚子,回家后洗净。
2、洗净的鸽子斩成块,在拿到水龙头下冲洗干净备用。
清淡
配方:田七,凤爪
1、把凤爪治净,斩去脚甲;
2、凤爪冷水下锅,开中火;
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