鲜鱼怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共6个鲜鱼相关做法

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武汉特色小吃鲜鱼糊汤粉荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:黄骨鱼,生姜,淀粉,胡椒粉,料酒,细粉

步骤:
1、主要材料备齐；

2、黄骨鱼洗净剁小块，生姜切丝备用；

8.2分
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鲜鱼椰菜豆腐汤

口味:
咸鲜,咸

烹饪方法:
炖

配方:黄翅,散花椰菜,蒜苗,蒜头,豆腐,当归

步骤:
1、朋友送的新鲜黄翅鱼，杀好晾干水分

2、锅下热油，下2片姜爆干。双面煎下

8分
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垮炖鲜鱼豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:豆腐,料酒,生抽,胡椒粉,陈醋,花椒粒

步骤:
1、将买回来的新鲜的鱼洗净冲干净控水备用

2、把鱼剁成块，先去头去尾，再片开两面最后剁块备用

7.7分
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垮炖鲜鱼豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:草鱼,豆腐,香菜,味精,白糖,鸡粉

步骤:
1、草鱼斩杀洗净血水，放在案板上用刀切除鱼头，用刀沿鱼中骨，片开分成两片，鱼尾留备用。

2、豆腐顶刀切2-5厘米左右的厚片，放入碗中，用开水焯下。

7.4分
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南乳鲜鱼块

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:五花肉,马鲛鱼,青椒,大蒜,橄榄油,料酒

步骤:
1、五花肉和马鲛鱼切块，大蒜压扁.青椒切片。五花肉放到碗中用黄

2、炸完鱼留适量油，然后放入青椒片炒至表皮微焦

6.1分
多鲜鱼煲

烹饪方法:
煎

配方:巴沙鱼,金针菇,番茄,豆腐,葱蒜

步骤:
1、准备食材

2、处理食材

3.3分