困难
香辣,红油味
电炖锅
炖
配方:鸡大腿,玉米油,红米椒,香辣酱,干辣椒,大葱
1、成品图先来一个。
2、鸡腿洗净后斩成块。
家常
咸鲜
2小时以上
配方:春笋,香菇,花椒,八角,香叶,冰糖
1、鸡剁成块后放入冷水锅中烧开焯水。
2、将焯过水的鸡块捞出用冷水冲去血沫控干水分备用。
配方:粉条,鸡腿,干蘑菇,十里香,红尖椒,八角
1、干蘑菇用温水泡发好。
2、蘑菇洗净，去根泥，撕成小条，拧干水份备用。
配方:鸡腿,西红柿,老抽,生抽,豆瓣酱,料酒
1、把鸡腿洗净切成块备用
2、锅中水烧开下入鸡块，在次开了就关火
配方:土豆,三黄鸡,胡萝卜,老抽,生抽,花生油
1、三黄鸡洗净，剁成大块；
2、土豆、胡萝卜洗净切滚刀大块，青椒切片、葱、姜、蒜改刀备用；
一,般
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:鸡肉,大豆油,酱油,大料,花椒,鸡汤冰块
1、鸡块是上次炖好留一点的 干针蘑用水泡发30分钟洗净土沙 淘洗干净后 控干 锅放油温热
2、鸡块是上次炖的留了一些
配方:鸡肉,土豆,老抽,生抽,香油,味精
1、准备好一块完整的鸡胸肉洗净
2、将洗净的鸡胸肉切成小方块备用
配方:鸡腿,土豆,豆瓣酱,料酒,葱姜蒜,花椒大料
1、鸡腿切成小块清洗干净备用
2、土豆去皮切大一点的块
配方:鸡肉,土豆,豆角,玉米油,大料,味精
1、鸡肉切块备用。
2、鸡肉放入锅中焯去血水。
辣
烧
30分钟-1小时
配方:小公鸡,杏鲍菇,平菇,青椒,红椒,白糖
1、小公鸡半只洗净，剁成块状。
2、杏鲍菇1个。
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