简单
咸鲜
炖
2小时以上
配方:西洋参,当归,枸杞,芡实,天麻,排骨
1、用料:西洋参5克,当归10克,枸杞8克,芡实15克,天麻1根,排骨1根,生姜1块,盐适量,水适量。
2、天麻事先用清水浸泡两天两夜,至完全涨发。
简单
咸鲜
炖
2小时以上
配方:牦牛尾,枸杞,西洋参,山药,花椒,八角
1、用料:牦牛尾1根,枸杞20克,西洋参10克,山药300克,盐适量,花椒数颗,八角1个,生姜片3片,水
2、将牛尾洗净,按骨节切成段,放入清水中浸泡出血水后捞出。
咸鲜
炖
配方:乌鸡,石斛,西洋参,山楂,鸡 精,料酒
1、 乌鸡选一斤多两斤左右的。杀洗干净,加一锅凉水煮开。把血水煮
2、 葱洗干净打成结。姜切片。药材洗干净。
家常
原味
煲
2小时以上
配方:鸽子,西洋参,百合,绿豆,猪瘦肉,料酒
1、准备好材料,鸽子清理好内脏。
2、烧开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
煲
配方:老鸽子,西洋参,枸杞,红枣,饮用水
1、 老鸽子在市场宰好,清洗干净,切块,放入沸水里汆去血,捞起来
2、 炖4小时,不喜欢太油腻的话可以用汤勺去掉部分浮油,然后将用
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