蛋羹怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共9个蛋羹相关做法

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香橙蛋羹

人群:
宝宝

烹饪方法:
炖

配方:鸡蛋,橙子,白砂糖,橙汁

步骤:
1、食材准备白砂糖150克，鸡蛋5个，橙汁30ml，橙子1个

2、小锅中加入水和白砂糖，不停搅拌并慢火煮至糖浆发黄黏稠时将锅

7.2分
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牛奶鸡蛋羹

人群:
宝宝

烹饪方法:
炖

步骤:
1、先把两个鸡蛋打闪。加入一两勺白糖，根据个人口味。

2、两个鸡蛋加一盒纯牛奶已经足够了。加入的时候顺着一个方向搅。

7分
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家常的滋味（二）——原味炖蛋羹

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡蛋,虾米味精,鱼露,生抽,食用油

步骤:
1、鸡蛋2个

2、打入碗里，加入少许盐、鱼露、虾米味精【我妈的口味比较清淡些】

6.8分
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水嫩鸡蛋羹

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,凉开水,蒸鱼豉油,香葱,芝麻油

步骤:
1、个鸡蛋准备好；

2、将鸡蛋打入大碗中，用打蛋器搅打均匀，用筷子也是一样的呵；

6.4分
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爽滑柔嫩的一碗炖蛋羹

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鸡蛋,温开水

步骤:
1、打一个鸡蛋到碗里。

2、根据口味添加适量的盐。

6.3分
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蟹腿炖蛋鸡蛋羹

配方:鸡蛋,蟹腿肉

步骤:
1、鸡蛋打散，加入水和盐，撒上葱花。

2、蟹腿洗净备用。

5.7分
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宝宝最爱鸡蛋羹（炖蛋）

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,生抽,香油,保鲜膜

步骤:
1、一个鸡蛋碗中打散，放等量的清水，和蛋液一起打匀，放一两片葱

2、小碗上面盖上保鲜膜，两边各留一条缝跑气。炒锅放凉水，把碗放

4.1分
芙蓉蛋羹

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,鸡肉,蛤蜊肉,高汤,盐巴

步骤:
1、1烧一锅开水加入一点点盐巴，水煮滚后分别川烫鸡肉、虾仁、蛤蜊肉，时蔬可依个人喜好增加点缀。

2、2蛋液打散拌匀用滤网过滤一次。

2.8分
老酒核桃炖蛋羹

难度:
简单

口味:
香甜

烹饪方法:
炖

配方:鸭蛋,核桃仁,红糖

步骤:
1、核桃仁在锅里用文火炒香，倒入容器里捣碎成细末。

2、将核桃仁炒熟后捣碎成细末，放入炖盅里，打入两个鸭蛋，加入3-4汤匙红糖，搅拌混匀，再加入绍兴加饭酒（

2分