简单
咸鲜
烧
30分钟-1小时
配方:刀鱼,白菜,八角,料酒,酱油,黑胡椒
1、刀鱼收拾干净,去掉头尾,切成小块。这一步买鱼的时候可以请卖鱼的直接代劳。
2、将刀鱼放在一个容器里,加适量黑胡椒。
困难
炖
配方:带鱼,彩椒,食用油,番茄酱,鸡精,淀粉
1、带鱼一根,处理干净切段备用。
2、葱姜蒜。
家常
配方:带鱼,白菜,面粉,酱油,料酒
1、把500克带鱼摘好洗净并切成小块准备白菜3叶、1克葱、1克姜、1克蒜备用。
2、克葱、1克姜、1克蒜分别切末。
配方:带鱼,白菜帮,调和油,料酒,生抽,老抽
1、带鱼处理干净后切小段,放入容器中加入盐、料酒、白胡椒粉和葱姜腌制一会
2、白菜掰下后洗净,把叶子和棒子分开,这次只用棒子,棒子切成片
1、1.锅内加植物油,用葱姜蒜干辣椒爆锅。
2、2.把切成段的带鱼下锅煎。
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