孔雀开屏鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个孔雀开屏鱼相关做法

19图片

孔雀开屏鱼荐

难度:
困难

口味:
原味

烹饪方法:
清蒸

配方:干红辣椒,草鱼,料酒,蒸鱼豉油

步骤:
1、新鲜草鱼去内脏和鳞片，洗干净

2、鱼背朝外，用刀从鱼头处开始，朝右偏45度角把鱼切成厚片，鱼肚子处不要切断

9.7分
18图片

孔雀开屏鱼荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:武昌鱼,料酒,葱丝,姜丝,蒜片,小米椒

步骤:
1、将武昌鱼清理干净，再冲洗干净沥干水分后，切下鱼头和鱼尾

2、再在鱼背部切成1厘米厚的片，鱼肚部不切断

9.7分
17图片

清蒸孔雀开屏黄花鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:黄花鱼,生抽,料酒,大葱,红彩椒,黄瓜

步骤:
1、黄花鱼解冻，酥冻就可以了，

2、先把头切开。

9.6分
17图片

【河北】孔雀开屏鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:武昌鱼,蒸鱼豉油,食用油,大葱,香葱,白胡椒粉

步骤:
1、香葱切丝

2、姜切碎入碗

9.6分
19图片

清蒸孔雀开屏鱼---"蒸的好美" 荐

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鳊鱼,蒜末,生姜,白胡椒粉,食盐,料酒

步骤:
1、准备鳊鱼一条，鲫鱼，武昌鱼都可以，去菜市场买的时候叫师傅外

2、回来之后鱼头和鱼尾都要切断，然后边上的小小的鱼翅膀都要去掉

9.6分
16图片

孔雀开屏鱼荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:武昌鱼,红小辣椒,胡椒粉,花生油,料酒,蒸鱼豉油

步骤:
1、武昌鱼洗净。（也可以用鲈鱼代替）

2、把鱼的头尾切下。

9.5分
16图片

孔雀开屏鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鲈鱼,蒸鱼鼓油,鱼露,食用油,剁椒

步骤:
1、鲈鱼一条，去鳞去肚后洗净。

2、鱼剁去鱼头和鱼尾，鱼鳍，鱼身隔一厘米左右切片，鱼骨切断，鱼腹相连。

9.5分
15图片

孔雀开屏-清蒸武昌鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:武昌鱼,生姜,大葱,料酒,小米椒,蒸鱼豉油

步骤:
1、武昌鱼?清洗干净，去头，去尾

2、切成一片一片，但是不能切断。厚薄尽量保持一致

9.4分
14图片

清蒸孔雀开屏鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:蒸鱼豉油,料酒,花椒粉

步骤:
1、备齐食材，如上图。

2、先将鱼洗干净，用料酒给鱼按摩一下去去腥味。另外，只要能切出像孔雀开屏造型的什么鱼都可以用，如上图。

9.2分
15图片

孔雀开屏鱼荐

口味:
家常,咸鲜,清淡

烹饪方法:
蒸

配方:武昌鱼,胡萝卜,泡椒,生姜,大葱,生抽

步骤:
1、准备好原材料。

2、鱼内脏清理干净，黑膜去除，鱼头切下来，鱼尾不要，拍打鱼身，

9.2分