水蒸蛋糕怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共8个水蒸蛋糕相关做法

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水蒸咸蛋糕荐

难度:
困难

口味:
咸

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:牛奶,低筋面粉,细砂糖,油葱酥,胡椒,奶油

步骤:
1、此次的分量是使用一个7吋的烤模(6吋模~可以用2颗全蛋.50g糖.50g低粉.奶油20g.牛奶15m

2、先将绞肉加进一大匙油拌匀.热锅(不需加油)加进绞肉炒散

9.9分
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超嫩蒸水蛋鸡蛋羹鸡蛋糕荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,酱油,香油,温水

步骤:
1、准备工具：瓷碗两只，筷子一双，称，面粉筛，蒸锅添水加热备用

2、瓷碗磕入鸡蛋两只，我这个是两只蛋，有一只是双黄的，所以三个蛋黄，称出重量（我的是120.5g）加入少

8.6分
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可可酸奶蛋糕 8寸烤箱水蒸法

难度:
家常

口味:
酸

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:低筋粉,细砂糖,玉米油,可可粉,炼乳,柠檬汁

步骤:
1、蛋清蛋黄分别置入两个无油无水的盆中，蛋黄盆中将酸奶、玉米油、炼乳、可可粉倒入搅拌均匀。

2、搅拌均匀

7.9分
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水蒸咸蛋糕

难度:
家常

口味:
咸

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:葱花,低筋面粉,奶油,鲜奶,肉燥

步骤:
1、肉燥材料及做法~100~120g绞肉(我用火鸡绞肉),油葱酥适量,酱油1大匙,白胡椒粉适量,热锅加油

2、电锅内放上一张烘焙纸(以锅底尺寸剪一个圆形,食谱是八吋我的电锅是六人份我不知内锅是几吋)电锅外锅加3

7.6分
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水蒸桂圆黑糖蛋糕

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:低筋面粉,沙拉油,奶水,泡打粉,塔塔粉,小苏打粉

步骤:
1、方形盘一个、铺上烘焙纸备用。 2.蒸锅内预热滚水备用。 3.将黑糖与粉类材料一起过筛后加入盐备置。

2、将蛋黄与蛋白分开来使用。 2.蛋黄+黑糖蜜+沙拉油+奶水+已过筛好的粉类一起混合拌匀备置。

6.6分
水蒸牛奶蛋糕

口味:
甜,奶香

烹饪方法:
煲

配方:鸡蛋,面粉,炼奶,白糖

步骤:
1、蛋黄和蛋清分开

2、把炼奶倒入蛋黄中搅匀

5分
古早味水蒸咸蛋糕

难度:
家常

口味:
咸

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:牛奶,低筋面粉,全蛋,三岛甘松,统一肉燥

步骤:
1、蛋糕体将五颗全蛋放置碗内开始打发

2、蛋糕体在打发途中将糖分三次加入碗内

4.2分
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水蒸酸奶蛋糕

难度:
家常

口味:
酸

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:低粉,鸡蛋,白糖,酸奶

步骤:
1、蛋黄蛋清分离

2、蛋黄捏碎，加入酸奶拌匀。

4.2分