简单
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:猪五花肉,咸鸭蛋,小葱,生姜,料酒,食用油
1、瘦五花肉一块,我偷懒,买的时候就让双汇店的营业员姐姐帮我搅成比较粗的肉馅。小葱一根,姜一小块,生咸鸭
2、姜去皮,切末,放入大粒的肉馅中,一起剁成细细的肉糜。剁的时候可以分次加入一些清水。大家不怕累的可以买
一,般
咸,鲜
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:后腿肉,金针菇,大葱,黑胡椒粉,玉米淀粉,料酒
1、各式食材准备。
2、后腿肉洗净去皮,切小块。
家常
10-30分钟
配方:玉子豆腐,猪肉,香葱,枸杞子,芝麻油,淀粉
1、准备好猪腿肉。
2、猪肉洗净剁碎。
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:鸡蛋,猪肉,料酒,淀粉,生抽,老抽
1、把猪肉剁成肉末
2、放入碗里加入生抽,老抽,料酒,盐,淀粉和2小勺水搅拌均匀
配方:大鸡蛋,猪肉,清水,老抽,生抽,香油
咸,家常
配方:肉末,咸蛋,姜末,淀粉,料酒,白胡椒粉
1、 准备好原材料;
2、 咸蛋打入碗中备用;
配方:五花肉,鸡蛋,姜末,小葱,生粉,胡椒粉
1、第一步:将买好的五花肉洗净,将姜丝切成细丝,和五花肉一起剁成肉茸备用。
2、第二步:将肉茸装入碗里,加入适量食盐、生粉、胡椒粉,取一个鸡蛋敲破,将蛋清也加入肉茸中,蛋黄另外备用
清淡
配方:肉末,料酒,生抽,清水
1、食材:肉末
2、在肉末中加适量的料酒。
正宗
葱香
配方:基尾虾,豉油,鲜鸡蛋,姜末,葱末,精盐
1、基围虾洗净,抽去泥肠,将虾仁肉剥出备用(虾头别扔了,剪去虾枪后煮大白菜很鲜美)
2、剥出来的虾仁,加少许盐、胡椒粉、料酒拌匀,搁冰箱中冷藏腌制(10分钟左右)
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