鲈鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个鲈鱼相关做法

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酒酿蒸鲈鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:甜酒酿,鲜鲈鱼,猪油,葱丝,姜丝,料酒

步骤:
1、鲜鲈鱼一条

2、先刮去鱼鳞。（动作要领：从鱼的尾部向鱼头方向刮。）

9.7分
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香辣酱蒸鲈鱼荐

口味:
香,辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:鲈鱼,香辣酱,料酒,蒸鱼豉油,小葱,香菜

步骤:
1、首先备齐所有的食材，蒸的鲈鱼一定要选择新鲜的哟。

2、鲈鱼去除内脏刮干净鱼鳞后洗净。

9.6分
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椒汁蒸鲈鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:鲈鱼,清水,蒸鱼豉油,葱姜,白糖,花椒

步骤:
1、鲈鱼去鳞和内脏洗净。然后从肚子刨开。

2、用剪刀把鱼尾位置的厚肉剪开。

9.6分
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豆豉蒸孔雀开屏鲈鱼荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲈鱼,黑豆豉,大蒜,香葱,小米椒,蒸鱼豉油

步骤:
1、新鲜宰杀的鲈鱼一条，清理干净。

2、鱼头和鱼尾先切下来，鱼身子间隔2厘米左右切花刀。

9.5分
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#团圆饭#鲈鱼蒸金针菇荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鲈鱼,金针菇,姜蒜末,胡萝卜末,玉米油,蚝油

步骤:
1、鲈鱼一条。

2、去脊骨。头保持完整。

9.5分
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黄豆酱豉油蒸鲈鱼荐

难度:
正宗

口味:
鲜香

烹饪方法:
蒸

配方:白胡椒粉,生粉,香油,白糖,花生油,青椒

步骤:
1、准备食材和李锦记调味料。

2、将老姜、青红椒、大葱白、小香葱均切成细丝。

9.4分
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豉油蒸鲈鱼荐

难度:
正宗

口味:
其它

烹饪方法:
蒸

配方:鲈鱼,料酒,葱头,葱叶

步骤:
1、鲈鱼一条宰杀干净。

2、放案板上，用刀沿着鱼骨一边切下，注意不要切透鱼背部的皮，这样方便摆盘。

9.3分
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豆酱豉油蒸鲈鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:香菜,白胡椒粉,鲜酱油,黄豆酱,花生油,料酒

步骤:
1、香菇发开去蒂。葱白、葱叶、姜、红杭椒、香菇和红枣统统切成细丝。

2、部分葱丝、姜丝和红椒丝用清水泡上。

9.2分
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寧蒙蒸鲈鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:鲈鱼,香菜,红辣椒,海鲜酱,料洒,橄欖油

步骤:
1、先把鱼用清水洗好，切去內脏，去鱼鄰，用少量盐渣匀整个鱼身及鱼肚鱼頭，放置十五分钟

2、十五分钟后把從鱼背开始從左至右一段段切开，每段距离约1厘米長，千万別切斷啊

9.2分
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特色蒸鲈鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:鲈鱼,金针菜,云耳,辣椒

步骤:
1、把材料准备好。

2、金针菜和云耳用温水泡开。

9.2分