正宗
原味
蒸
30分钟-1小时
配方:老鸭汤,香菇,香葱,生姜,鸡精
1、香菇，
2、清洗干净，
家常
咸甜
配方:蟹味菇,虫草花,鸭子,料酒,姜片,枸杞
1、准备好食材，鸭肉在处理的时候尽量将肥肉去掉，这样的汤才会清爽不腻。
2、将虫草花和枸杞清洗一遍后，浸泡10分钟出味。
酸
配方:一主材料,鸡蛋,二辅料
1、先将老鸭汤加热至汤变温不烫手待用。
2、鸡蛋（哇塞，双黄蛋哦）装入小碗中。
酸,咸
2小时以上
配方:老鸭,酸木瓜
1、、把老鸭洗净，剁成块。
2、、剁好的鸭肉放入沸水中焯一下，洗去血沫。
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