正宗
炒
配方:五花肉,老南瓜,花椒
1、在碗里加入适量生抽、老抽、料酒、花椒和姜丝，搅拌均匀。五花肉切薄片，（冷冻一会儿会比较好切）放入碗里
2、老南瓜切薄片，再切丝。不用切的太细，因为太细了炒熟后容易断，很软。
配方:瘦肉,小南瓜,鸡精,生抽,红薯粉,生姜
1、将南瓜洗干净
2、瘦肉切丝儿，放入一点盐、生抽腌制15分钟
配方:云南小瓜,瘦肉,葱花,李锦记,生粉
1、李锦记天成一味酱油
2、瘦肉切片备用
家常
配方:猪肉,小南瓜,食用油,葱段,红薯淀粉
1、猪肉切成丝，加入食用油，盐，红薯淀粉搅拌均匀
2、小南瓜洗净后切成薄片
简单
咸甜
10-30分钟
配方:猪肉片,南瓜,小葱,蒜米
1、原料：猪肉片 南瓜（切丝）小葱 蒜米。
2、先把猪肉片用蚝油，胡椒粉，生粉拌匀。
配方:猪肉,甜面酱,鸡粉,水发木耳,大酱,白糖
1、云南小瓜去皮洗净切片。
2、猪肉切好，用料酒、白糖码味10分钟。
配方:南瓜,瘦肉,小香肠,油面筋,酱油
1、南瓜去皮后切丁。
2、小香肠切成合适的大小，面筋浸泡1个小时后切成小块，瘦肉切成丁。
清淡
配方:小南瓜,肉丝,料酒,鸡精
1、准备好材料这种（南瓜炒出来脆脆的）
2、南瓜去皮
配方:肥肉,小南瓜,鸡精,大蒜,猪油,青辣椒
1、准备食材
2、把食材洗干净，切成丝
配方:猪肉,云南小瓜,鸡精,蒜头,红辣椒,干辣椒
1、猪肉去皮，肥肉切掉榨油，瘦肉切片，用一勺酱油，少许盐和鸡精，少许淀粉拌匀。云南小瓜开两瓣切片。红辣椒
2、锅放少许油爆香辣椒段和蒜碎。
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