正宗
辣
微波炉
炒
1人份
2小时以上
配方:南瓜,大葱,干辣椒,大蒜,生抽,生粉
1、食材准备好,就这么四样(准确其实就一样)。
2、将南瓜切半去皮切厚片。如何切南瓜在我《南瓜枸杞粥》里有很详细的介绍。
困难
压面机
配方:南瓜泥,面粉,红椒,黄椒,洋葱,黄油
1、南瓜洗净,去皮,切块,蒸15分钟至软烂。
2、蒸的时候盆里会有一些水,直接捣烂,无需再添加水。
香甜
配方:猪颈肉,板栗南瓜,姜葱蒜,盐糖,蚝油,酱油
1、猪颈肉是猪身上最好吃的部分,没有之一,大理石般的花纹,肥瘦均匀,腌制得当,怎么炒都不老。
2、猪颈肉切片。按纹路45度切断纹理,不要顺着纹路切,直接垂直切断纹路也可以,这样炒出来的肉才嫩。
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:长南瓜,干木耳,红椒,菜籽油,食盐,生抽
1、干木耳加水提前泡发
2、长南瓜一根,去皮洗净备用
家常
甜
烧
30分钟-1小时
配方:南瓜,土豆,麻油,葡萄酒醋,淡酱油
1、老爸买的一个大南瓜
2、南瓜里的这种南瓜籽,和超市里扁圆的大点的南瓜籽不一样。
配方:西葫芦,南瓜子,胡椒粉,料酒,白糖
1、 收拾干净的西葫芦切成自己喜欢的块块
2、 扔加了盐的开水锅里稍微一咕嘟,一分钟以内那种,关火捞出来,备好去皮南瓜子
配方:猪肉,鸡蛋,南瓜,面粉,大头菜,鸡精
1、南瓜洗净去皮用微波炉打熟,趁热碾成泥,面粉中加入南瓜泥和少许盐用水和面
2、揉成光滑面团放一旁饧10分左右
配方:鸭蛋,青椒,南瓜,蒜头,酱油,鸡精
1、准备主要的食材
2、南瓜削皮
10-30分钟
配方:南瓜尖,大蒜,干辣椒,食盐,味精,酱油
1、大蒜切片,辣椒切圈。
2、购买的南瓜尖。
清淡
配方:日本南瓜,韭菜芽,瘦肉丝,料酒,白糖,鸡精
1、食材:日本南瓜。
2、韭菜芽。
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