小肉怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个小肉相关做法

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农家小炒肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10-30分钟

配方:小米椒,青椒,大蒜,生抽,老抽

步骤:
1、 1、准备好所有的材料：小米椒、青椒切片，大蒜用刀拍扁，待用

2、 2、五花肉切片，肥瘦可分开切；没有五花肉，选择肥瘦相间的上肉

9.8分
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小炒肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,湖南椒,蒜苗,红椒,大蒜,生抽

步骤:
1、买一条上好的五花肉，洗干净切成两段！

2、把五花肉切成薄薄的片！

9.8分
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独家白菜炒肉,上汤金银小白菜的两吃荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:白菜,猪肉,皮蛋,鸭蛋,料酒,橄榄油

步骤:
1、大白菜拆开洗净

2、把菜叶和菜根分开放（‍♀️满满两大盘！不过一下锅一会儿就没了）

9.8分
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农家小炒肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:五花肉,洋葱,青椒,食用油,清水,味精

步骤:
1、带皮五花肉，生姜，洋葱，青椒。

2、准备好豆豉，量以个人口味而定。

9.8分
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潮州小炒肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:鱿鱼,芹菜,豆腐干,猪梅花肉,蒜苗,老抽

步骤:
1、锅中油烧热150℃，倒入豆腐干。

2、拨动豆腐干使其受热均匀。

9.7分
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家常小炒“蚝油蘑菇肉片” 荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:双孢菇,五花肉,冬笋片,彩椒,油菜心,葱丁

步骤:
1、双孢菇、五花肉、冬笋片、彩椒、油菜心、葱丁、姜片、黄酒、蚝油、酱油、鸡粉、胡椒粉、橄榄油。

2、把蘑菇切片。

9.7分
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小蘑菇炒肉丝荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:瘦肉,红椒,小蘑菇,青椒,大蒜,淀粉

步骤:
1、将瘦肉洗干净切成丝。

2、将小蘑菇摘洗干净。

9.7分
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【荷包蛋小炒肉】混搭出来的美味荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:五花肉,鸡蛋,青椒,胡萝卜,干辣椒,花椒

步骤:
1、准备材料。

2、五花肉解冻，趁还有点硬的时候切成薄片。

9.7分
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家常小炒（豆腐炒肉片）荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:猪肉,豆腐,青椒,红椒,大葱,蒜瓣

步骤:
1、准备好要用到的食材。

2、我们先把豆腐切成片，肉也切片用小少的生粉和生抽拌上腌上。

9.7分
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北方传统菜，家庭小炒“焦溜肉段” 荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
溜

准备时间:
10分钟以内

配方:猪瘦肉,红甜椒,青椒,苏打,干淀粉,鸡粉

步骤:
1、猪瘦肉、红甜椒、青椒、蒜、葱、姜、盐、鸡粉、胡椒粉、糖、香醋、酱油、黄酒、苏打、干淀粉、烹调油。

2、先把猪肉切成菱形块备用。

9.7分