家常
炒
配方:干辣椒,花椒粒,食盐,花生油
1、 将买来的新鲜莲花白置于水笼头下，由外到里一片片掰下，冲洗干
2、 随意用手将叶瓣撕成略大的片状，放进沥水篮里，沥干水分备用。
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:腊肉,圆白菜,花生油,食盐,生抽,鸡精
1、真空包装的腊肉。
2、冷水下锅。
简,单
咸,鲜
4,-,6,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:腊肉,大白菜,蚝油,料酒,淀粉,食用油
1、腊肉入水、加少许料酒和1片姜煮熟
2、煮熟的腊肉切薄片
10-30分钟
配方:腊肉,白菜帮,蒜苗,小米椒,鸡精,生抽
1、白菜帮切菱形片备用。
2、蒜苗，小米椒切段。
辣
配方:白菜,尖椒,腊肉,干红辣椒,生抽,植物油
1、葱切片，姜切丝。
2、干红辣椒切小段。
配方:白菜帮,腊肉,干辣椒
1、白菜帮洗净
2、切成块
正宗
配方:腊肉,豆干,大白菜,鸡精,生抽,料酒
1、将腊肉煮透。
2、煮透后盛出备用。
配方:腊肉,小白菜,鸡精,蚝油
1、小白菜清洗干净，装篮子里沥水
2、提前泡发洗净的腊肉切成薄片儿，蒜用刀拍扁，剁碎
配方:腊肉,白菜梗子,辣椒,生抽,味精
1、腊肉切片，白菜梗子切块，切点辣椒的辣。
2、先炒腊肉
煮
30分钟-1小时
配方:腊肉,小白菜,酱油,料酒,红干辣椒,菜籽油
1、准备葱姜蒜干辣椒切好，备用
2、腊肉煮30分钟左右，筷子能轻易插入肉就可以切片备用了
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