简单
原味
炒
10-30分钟
配方:鱿鱼,西芹,青椒,蚝油
1、鱿鱼一只洗净。
2、从中间剖开,撕去外面红色的皮。
正宗
配方:芹菜,鲜鱿鱼,辣椒,鸡精,豪油,沙茶酱
1、食物准备好
2、鱿鱼去头部,切一刀
配方:鱿鱼,西芹,料酒,生抽,清水,胡椒粉
1、鱿鱼改花刀后切成大小均匀
2、做一锅水烧开放入姜片和鱿鱼段焯烫至鱿鱼段卷起来即可
其它
配方:鱿鱼,芹菜,尖椒,花椒粉,黑胡椒粉,鸡精
1、用到材料
2、鱿鱼我已提前切好,先横切再改刀
家常
配方:西芹,鱿鱼干,水淀粉,美极鲜,花生油
1、鱿鱼干用适量碱水泡发。
2、泡好的鱿鱼洗净去掉皮,打上十字花刀。
泡椒味
配方:芹菜,香菜,胡萝卜,小米椒,鱿鱼须,红泡椒
1、鱿鱼洗净焯水后切成段。
2、芹菜切段,胡萝卜切粗丝,红泡椒切粗丝。
配方:鱿鱼,西芹,青红椒
1、李锦记旧庄蚝油本来
2、鱿鱼洗干净,先切十字花刀再切块
咸鲜
10分钟以内
配方:西芹,鱿鱼圈,豆豉,生姜,生抽
1、西芹洗净,切块。
2、生姜去皮,切片。
清淡
配方:西芹,鱿鱼,葱姜末,鸡精,沸水
1、 将买来的鱿鱼去除内脏,去除外皮儿洗净
2、 在鱿鱼内面切交叉纹再切块,不喜欢汤汁多的,可以切好后再入沸
2-3人份
配方:鱿鱼,西芹,葱姜
1、鱿鱼、芹菜择洗干净
2、芹菜切成斜条
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