家常
辣
炒
30分钟-1小时
配方:香菇,剁椒,花生,鸡精
1、香菇适量
2、洗净
咸鲜
2-3人份
10分钟以内
配方:剁椒酱,白糖,料酒,陈醋,葱姜
1、把三文鱼鱼籽洗净
2、 撕掉表面粘膜，沥净水分，备用
配方:牛腱子,丝瓜,料酒,剁椒,沙茶酱,鸡精
1、牛腱子泡去血水
2、用刀背把牛腱子表面的筋敲断
配方:切面,北豆腐,圆白菜,熟芝麻,葱姜末,剁椒
1、豆腐切小丁备用，圆白菜洗净，切细丝铺在碗底备用。
2、锅中倒油烧热，下豆腐丁。
配方:线椒,大蒜,白糖,花椒,玉米油,豆瓣酱
1、 辣椒洗净，阳台晾晒一天
2、 大蒜剥皮，搅拌机打一下，倒出来，剁均匀，米粒大，也可以拍碎
酸辣
10-30分钟
配方:牛肉,剁椒酱,豆瓣酱,白糖,味精,干辣椒
1、牛肉切碎，切成小粒
2、热油，加入切碎的干辣椒
配方:洋葱,鸡蛋,剁辣椒,豆瓣酱,植物油,料酒
1、准备好原料，洋葱切成条状备用（我切得比较大，因为辣眼睛，所以刷刷刷几刀就跑了）
2、如果比较小的话就敲三颗鸡蛋，搅匀后放料酒（家里没有我放的白酒0。0）加水继续搅。
配方:小米辣,大蒜,白酒
1、准备好所有的食材。
2、小米辣去掉蒂巴，大蒜已经，姜切小块，然后一块放入搅拌机中，翻去少许清水。
配方:明虾,剁椒酱,豆瓣酱,食用油,大蒜,大葱
1、明虾开背去虾线，洗净沥干，备用
2、切好大葱，大蒜，
咸,辣
配方:小里脊肉,花生油,花椒面,姜末,白砂糖,熟芝麻
1、 新鲜的小米辣。
2、 用流动的水清洗干净。
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