家常
甜
炒
30分钟-1小时
配方:糯米粉,芋头馅,熟黄豆粉,黄油
1、准备好原用食材。
2、将水磨糯米粉倒入网筛中过筛。
简单
酸辣
10分钟以内
配方:鸡心,芋荷,料酒,生抽,五香粉,野山椒
1、鸡心洗净,撕去油脂,对半切开,洗净污血。
2、凉水放入鸡心,水开捞出。
正宗
五香
配方:芋头,米饭,蒜头,卷心菜
1、材料的量根据自己实际情况决定增减,我这次大概炒5碗米饭
2、芋头去皮切成细粒状(去皮的时候要带手套,不然会痒)
爆炒
配方:香菇,糯米,蒜头,干鱿鱼,香芋,鸡精
1、准备好食材
2、干鱿鱼剪成丝。
咸鲜
配方:米饭,红萝卜,腊肠,香菜,香菇,芋头
1、香芋去皮洗净切丁
2、红萝卜切丁,香菇泡发后切丁,蒜苗和葱花同样切好备用
10-30分钟
配方:剩饭,芋头,鱿鱼干,香菇,瘦肉,豌豆
1、准备材料,香菇泡水切丝,鱿鱼干洗净剪丝,芋头切丁,瘦肉切丁,豌豆洗净
2、锅烧热油,倒入芋头炒炸熟后盛出(油不用多)
配方:韭菜,香芋,鸡精,生抽
1、食材:韭菜
2、香芋
配方:五花肉,香芋,白糖,酱油,八角,花椒粒
1、五花肉清水漂洗干净放入汤锅中,半块姜、1个八角、几粒花椒同时放入锅中,加水没过肉煮15分钟捞出放凉(
2、香芋...。
配方:鸭肉,香芋,味精,酱油,料酒,姜丝
1、鸭肉切丁,香芋去皮切条,辣椒和生姜切丝。
2、先将香芋条放进热锅里炸熟。
清淡
配方:熟香芋,家常肉丝,上海青,玉米,虾干,蒜头
1、熟香芋切半厘米方的粒粒。上海青洗干净切碎。小鱿鱼切丝。虾干切碎。米饭打散。蒜头拍扁切碎。玉米取粒。
2、锅下少许的有,把上海青炒断青,铲起来备用。
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