简,单
家,常
炒
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:韭菜,胡萝卜,绿豆芽,鸡蛋,虾皮,生抽
1、准备好所用食材：豆芽、韭菜洗净，虾皮用清水淘洗下备用
2、打两个鸡蛋，并加2克盐，调打均匀
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:豆芽,鸡蛋,韭菜,胡萝卜,生抽,鸡精
1、鸡蛋2枚。
2、发好的黄豆芽。
正宗
家常
配方:鸡蛋,洋葱,青椒,粉丝,胡萝卜,大蒜
1、鸡蛋打成蛋液，胡萝卜，青椒，洋葱洗干净粉丝凉水泡软
2、胡萝卜开水焯烫1-2分钟，过凉
咸
配方:香米,五花肉,白砂糖,生抽
1、 用料： 香米200克，五花肉150克，辣白菜150克（带汁
2、 取适量香米，稍加淘洗后，倒入适量水，浸泡过夜。
困难
配方:菠菜,鸡胸脯肉,韭黄,粉丝,面粉,胡萝卜
1、面粉三平汤勺。
2、在面粉中加1／3茶匙的盐，开水适量，搅拌均匀，揉成光滑面团后松弛。
配方:绿豆芽,豆腐皮,韭菜,蚝油,味精
1、主辅料：绿豆芽、干豆腐、韭菜
2、把韭菜摘洗干净，切寸段
咸香
配方:绿豆芽,胡萝卜,木耳,粉条,韭菜,花生油
1、所有食材准备好，粉条提前泡好，木耳泡好煮5分钟。
2、韭菜.胡萝卜.木耳切好。
配方:芹菜,腰果,百合,水淀粉
1、百合提前浸泡半天。
2、挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。
清淡
30分钟-1小时
配方:山药,胡萝卜,甜红椒,西芹,木耳,食用油
1、准备食材：西芹，胡萝卜，山药，甜红椒，木耳。
2、用刮刀去皮，用刀片成斜片放入碗中清水里浸泡，防止山药氧化变色。
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