咸蛋炒饭怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个咸蛋炒饭相关做法

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【东北】咸蛋黄炒饭

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:隔夜米饭,速冻玉米,速冻青豆,胡萝卜,咸蛋黄,鸡蛋

步骤:
1、煮锅烧热水将玉米、青豆、胡萝卜焯水，焯过水后控干水分备用。

2、鸡蛋打散备用。

8分
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豆果独家：咸蛋咖喱炒饭

烹饪方法:
炒

配方:米饭,鸡蛋,咸鸭蛋,咖喱粉,咖喱粉

步骤:
1、备齐所有原料

2、鸡蛋打入碗中，加入咸蛋黄。

7.8分
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咸蛋黄炒饭

难度:
家常

口味:
咸

电器:
烤箱

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜,咸蛋黄,隔夜米饭,虾仁,豌豆粒,食用油

步骤:
1、首先虾仁入开水煮熟，豌豆粒焯熟，胡萝卜切丁，葱切成葱花，

2、咸蛋黄入烤箱170度烤7分钟，取出用小勺压碎，米饭准备好

7.7分
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【上海】虾油虾仁咸蛋炒饭

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲜大虾,隔夜米饭,咸鸭蛋,食用油

步骤:
1、准备食材，熟咸鸭蛋去壳，鲜虾洗净去壳去头去虾线，留虾仁虾头备用

2、脱水蔬菜粒和虾仁焯一下水

7.7分
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咸蛋黄炒饭（家常）

烹饪方法:
炒

配方:米饭,咸蛋黄,鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,辣椒

步骤:
1、咸蛋黄，备用！（事先捣碎较好）

2、黄瓜，胡萝卜，辣椒，洋葱，切好，备用！

7.4分
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咸蛋炒饭

难度:
简单

口味:
葱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:隔夜米饭,胡萝卜,黄瓜,火腿丁

步骤:
1、葱、胡萝卜、黄瓜、火腿切丁

2、咸鹅蛋清，捣碎。也可用咸鸭蛋清

7.4分
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咸蛋板筋炒饭

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:咸鸭蛋,蒜薹,板筋,多米饭,鸡精

步骤:
1、咸鸭蛋用刀切两半，用勺把蛋肉挖出备用。

2、咸鸭蛋肉切丁，备用。

7.3分
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超好吃的咸蛋肉松炒饭

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:咸鸭蛋,肉松,米饭,黑胡椒粉

步骤:
1、迷之抖动的像素… 锅底放油，将咸蛋黄爆香出泡沫放入切碎的蛋白(如果嫌太咸了也可以不放，另外煮蔬菜汤

2、放入蔬菜粒，翻炒 (妈妈总说外面的一大包的蔬菜粒有可能是用一些边角料做的，不一定卫生，所以可以趁周末

7.2分
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香芹咸蛋炒饭

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:米饭,香芹,胡萝卜,咸鸭蛋

步骤:
1、准备食材

2、咸鸭蛋去皮用勺子压碎，香芹洗净切成小碎粒

7分
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咸蛋黄虾仁炒饭

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:米粉,青虾,咸蛋黄,橄榄油,生抽,生姜

步骤:
1、准备食材：米饭、青虾、咸蛋黄等食材；

2、青虾解冻，去虾壳虾线，洗净，放胡椒粉、生抽、油腌制。

7分