爆炒鸭肠怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共6个爆炒鸭肠相关做法

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爆炒鸭肠荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:芹菜,蒜苗,红椒,鸭肠,料酒,淀粉

步骤:
1、鸭肠买回来先用清水洗净，然后浸泡在清水里，时间越久越白净（记得换水）。

2、盐加面粉（淀粉也可以），将鸭肠用清水冲去粘液后，将盐和淀粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚

8.9分
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爆炒麻辣鸭肠荐

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
炒

配方:卤制鸭肠,黑胡椒,豆瓣,白糖,花椒,色拉油

步骤:
1、准备大至食材和配料，卤鸭肠三百克，朝天椒十个，葱两根，姜少许，蒜瓣三粒

2、大至调料，花椒四十粒，黑胡椒和味精少许，豆瓣约两克

8.1分
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爆炒鸭肠

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:湖南椒,鸭肠,西芹,蒜头,蚝油,生姜

步骤:
1、准备食材，鸭肠买事先处理好的比较好

2、西芹湖南椒斜刀切片，蒜头拍碎，生姜切片

7.4分
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爆炒鸭肠

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
炒

配方:青椒,鸭肠,鸡精,生抽,孜然粉,蚝油

步骤:
1、鸭肠切段，青椒切丝，姜切片，葱切小段，蒜切丁

2、鸭肠，过开水，捞出备用

7分
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韭菜爆炒鸭肠

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸭肠,韭菜,鸡蛋,大蒜子,生抽,老抽

步骤:
1、买回来的鸭肠，先用白醋加盐。进行搓洗。可以搓出很脏的水，去除腥味。然后用清水冲洗跑到四遍。接着如图，

2、如图，把鸭肠切段，长度自由控制即可。不要太长。

6.4分
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爆炒鸭肠

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸭肠

步骤:
1、鸭肠用盐揉洗干净。

2、先放无油的锅里炒干水分。或者煮开水下锅焯一下，立刻捞起。为的是爆炒的时候鸭肠没有太多水分。不可以省略

5.9分