家常
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:牛肉,四季豆,红辣椒,淀粉,料酒,生抽
1、准备好原材料；
2、牛肉加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀， 再分次加入少许的水， 抓匀让牛肉吃进去；
辣
30分钟-1小时
配方:四季豆,牛肉,大蒜,玉米油,豆瓣酱,玉米淀粉
1、牛肉逆着纹路切片，加入少许料酒，玉米淀粉，盐，生抽腌制一会待用。
2、四季豆洗干净切断沥干水份待用。
配方:牛肉末,四季豆,青椒,生抽,鸡粉,独蒜
1、主材料。牛肉末加生抽、油拌匀，腌制10分钟
2、独蒜剁成末
简单
咸甜
配方:牛肉,四季豆,洋葱,料酒,生抽,胡椒粉
1、牛肉切丝后加盐生抽胡椒粉料酒抓均匀腌上。
2、四季豆去筋切成长段。
配方:牛肉,四季豆,蒜头
1、四季豆洗净摘段。
2、牛肉切丝，蒜头两个拍散。
配方:牛肉,四季豆,生粉,鱼露,沙茶酱
1、四季豆切成段
2、牛肉中加入生粉和沙茶酱
配方:料酒,豆瓣,淀粉,姜蒜,四季豆,牛肉
1、1：姜蒜切末备用，牛肉洗净切末。
2、2：将少许料酒、淀粉、生油、和切好的姜蒜放入牛肉末中，搅拌均匀腌制10分钟。
椒盐味
配方:牛绞肉,四季豆,蒜片,小辣椒,冰糖,酱油
1、四季豆切丁备用
2、不放油炒香牛绞肉，半熟时加点酱油拌炒，可炒比较焦一点会比较香，盛盘备用 （通常我觉得牛绞肉都已经蛮油
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