简单
酸,咸
炒
10-30分钟
配方:五花肉,大葱,生姜,八角,大蒜,白糖
1、准备好所有的材料。
2、将大葱洗净切斜段，生姜切片，大蒜分成两部分，一部分拍扁去皮，另一部分切末。
家常
咸鲜
10分钟以内
配方:花蛤,红糟,料酒,鸡精,温水,葱花
1、准备好需要的食材。
2、用菜刀把蒜拍碎，切3片姜片。
简,单
家,常
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:红烧肉,红曲酒糟,生姜,大蒜
1、五花肉洗净切小块
2、切好的五花肉倒入锅内用开水煮2分钟
糟香
配方:水蕹菜梗,酒糟,豆豉,蒜蓉,青红尖椒,老抽
1、水蕹菜梗择成段并用手劈开，以便入味，洗净后备用。
2、青红尖椒切成菱形小块（南昌风格哈）。
配方:芋头,酒糟,大蒜,盐巴,鸡精
1、备料，芋头，酒糟，葱
2、芋头去皮切条，葱切段，大蒜切片
配方:蕨菜,酒糟,调和油,盐巴,味精,料酒
1、料：蕨菜1把，香葱1棵调料：酒糟半勺 料酒1汤勺 盐适量 味精适量 调和油适量
2、蕨菜摘好香葱和蕨菜洗净，香葱切好备用。
辣
爆
配方:莴笋,米酒糟,小米椒,鸡精,食用油
1、莴笋切片，米椒和蒜切碎
2、准备好米酒糟
甜
配方:腊肉,甜酒糟,十三香,青椒
1、备腊肉和青椒，。
2、腊肉切片，辣椒切丝。甜酒糟少许。
配方:猪肝,食盐,酱油,调和油,红糟
1、猪肝洗净切片备用；
2、
配方:田螺,蒜头,酒糟,清水,白糖,生抽
1、 就买剪好尾巴的田螺，然后一定要自己重新泡上一个晚上，多换几
2、 重新洗过，备用
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