正宗
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:牛仔骨,红萝卜,洋葱,西兰花,黑椒汁
1、将T牛仔骨冷水浸泡, 中途换两、三次水;
2、 用干净的毛巾将牛仔骨的水分吸干; 3. 切成小块后放入碗中, 加入适量的盐、洋葱丝和黑椒汁; 4.
简单
酸辣
30分钟-1小时
配方:牛仔骨,洋葱,小米椒,面粉,生姜,大蒜
1、牛仔骨用水泡1小时以上,中途要换水,去血水,用油纸去掉水份备用。
2、洋葱切条,姜蒜切片,小米椒切段备用。
黑椒味
配方:牛仔骨,冬笋条,鸡精,鲜酱油,黑胡椒碎,洋葱条
1、牛仔骨、洋葱条、红椒条、青椒条、冬笋条、黑胡椒汁、黑胡椒碎、蚝油、鲜酱油、鸡精、黄酒、干淀粉、橄榄油
2、把牛仔骨去骨切条备用。
辣
10分钟以内
配方:牛仔骨,洋葱条,红椒条,青椒条,冬笋条,黑胡椒汁
配方:短牛棑骨,黃瓜,烹饪酒,圣女果,食油
1、将牛排骨洗净擦干。
2、所需调味料
家常
原味
配方:洋葱,青椒,生抽
1、洋葱和青椒洗净切条,黑胡椒牛骨仔(半成品)。
2、起油锅加热,放入洋葱。
配方:牛仔骨,洋葱,红萝卜,葱花,芹菜粒,黄油
1、牛仔骨买回来,切小块,用黑椒汁腌制片刻。洋葱,红萝卜切片。
2、不粘锅,放入黄油和牛仔骨,小火煎。
爆炒
配方:杏鲍菇,彩椒,牛仔骨,青椒,洋葱,蒜头
1、准备食材
2、煸香姜蒜
配方:牛仔骨,蟹味菇,彩椒,淀粉,食用油,耗油
1、牛仔骨切成大约2厘米见方的小粒,加入花雕酒、生抽、淀粉抓匀腌制一会儿。
2、蟹味菇掰开洗净,口蘑洗净切块,红黄彩椒切块备用。
配方:牛仔骨,洋葱,黑胡椒汁,蚝油,生抽,蜂蜜
1、 牛仔骨用啤酒,盐,黑胡椒,蚝油 腌制
2、 锅内加油,洋葱炒香,放入牛仔骨
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