鱼干炒韭菜怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共7个鱼干炒韭菜相关做法

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韭菜炒河鱼干

难度:
正宗

口味:
咸香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:韭菜,河鱼干,干辣椒,青辣椒,生姜,生抽

步骤:
1、准备食材，韭菜、河鱼干、干辣椒、青辣椒；加一个干辣椒更香更入味。

2、韭菜洗净，沥干水，切好，待用；韭菜尾部不要，这样炒的鱼干会更好吃。

7.4分
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公鱼干炒韭菜

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:公鱼干,韭菜,蒜子,酱油,白糖,白酒

步骤:
1、备好食材（鱼干提前浸泡十分钟左右）。

2、鱼干泡好后清洗干净，韭菜清洗干净后切成段，拍上几瓣大蒜备用。

7分
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河鱼干炒韭菜

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:韭菜,小河鱼干,酱油,小红椒

步骤:
1、准备好食材

2、鱼干泡发十分钟并清洗干净,韭菜,小红椒切好备用.

6.9分
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韭菜炒土鱿（韭菜炒鱿鱼干）

口味:
家常

配方:韭菜,水淀粉,广式腊肉,姜丝

步骤:
1、土鱿洗去粉末，将头部、尾鳍撕开，外层有颜色的薄皮去掉。浸入

2、韭菜洗净后切断，将粗的根部和嫩叶分开。炒的时候先放粗短后方

6分
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小鱼干、虾仁炒韭菜

口味:
家常,咸鲜

烹饪方法:
炒

配方:小鱼干,虾仁,韭菜,鱼露,酱油

步骤:
1、油锅烧热，把洗干净的鱼干倒进锅里炸至金黄色，时间自己撑握

2、倒入小鱼干后把虾仁放下去一起煎、炸，煎至金黄色加入几滴鱼露

5.8分
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鱿鱼干炒韭菜花

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:韭菜花,鱿鱼干,料酒

步骤:
1、鱿鱼干泡水，半小时，依照买的鱿鱼干来泡发

2、准备好韭菜花

4.5分
墨鱼干炒韭菜花

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:墨鱼干,韭菜花,干辣椒,鱼露

步骤:
1、泡好洗干净的墨鱼干切薄丝（不然很韧），韭菜花清洗后切成寸段，干辣椒切丝去籽（不怕辣就留籽）．

2、锅内放油，先爆炒墨鱼干2分钟后，推入辣椒丝，洒一匙鱼露（FISHSAUCE），翻炒一下就加入韭菜花，

1.9分