包子怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个包子相关做法

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炒馅包子荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:韭菜,土豆,自发粉,后腿猪肉,温水,香油

步骤:
1、自发粉加温水和面团，28度醒发1个小时

2、猪肉剁成细小颗粒，不能成肉糜，葱姜剁碎

9.7分
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包子速成法荐

难度:
困难

烹饪方法:
小炒

配方:面粉,奶粉,白砂糖,食盐,鸡蛋

步骤:
1、面团一发完成后取出挤压去泡，然后揉搓面团，使其由粗糙变光滑即可。平均分成12等份，用拧干的湿布盖住醒

2、取一块面团，将中间按压至凹状。

9.6分
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【老妈制造】酱肉丁包子（教您发面，绝不塌皮）细节图荐

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:青皮南瓜,普通面粉,葱姜,味精,花椒粉,酵母粉

步骤:
1、五花肉用酱油煮熟切成小丁，南瓜切小粒，根据自己的口味加入盐

2、教您和面，首先酵母粉和泡打粉是1：1的比例，不要放太少，酵

9.6分
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南瓜玉米面包子荐

难度:
困难

烹饪方法:
爆炒

配方:南瓜,面粉,玉米粉,安琪酵母,白糖,生抽

步骤:
1、南瓜去皮去馕切块放蒸锅蒸半小时

2、蒸好的南瓜趁热加入猪油融化

9.5分
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笋干菜包子荐

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:料酒,香油,老抽,白糖,梅干菜,花椒

步骤:
1、面粉加入酵母，适量水揉成面团放入温暖地方发酵。也可以用烤箱

2、发酵好这样滴

9.5分
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红萝卜馅包子荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:普通面粉,玉米粉,酵母粉,胡萝卜,鸡蛋,小葱

步骤:
1、小盆里放入面粉+玉米粉（图一）

2、（图二）

9.3分
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酸菜鸡蛋素馅包子荐

烹饪方法:
炒

配方:面粉,酵母,酸菜,鸡蛋,花椒油,生抽

步骤:
1、将安琪酵母放入碗中，倒入温水拌匀，放置5分钟；把融化好的

2、酸菜提前用清水泡泡，泡洗干净控干水分。酸菜切成段后放入料理

8.7分
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独家肉包子荐

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:前腿肉,花椒粉,中筋面粉,韭菜,耗油,生抽

步骤:
1、揉面团，一般一次做两斤面粉的量，加两三匙白糖，酵母+泡打粉用少许水化开再加到面里，就可以开始和面了

2、发酵。面揉好了，裹上保鲜膜，我还盖了件衣服在上面，然后等，发酵大约一个钟。发酵好后，体积大一倍，真

8.3分
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酱香包子荐

口味:
咸,酱香

烹饪方法:
炒

配方:面粉,温水,酵母粉,白糖,五花肉丁

步骤:
1、利用发面的时间先把馅料做好锅中放底油，加入五花肉煸出油。

2、加入长豆和香菇，翻炒均匀。

8.3分
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萝卜馅包子

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:酵母粉,十三香,食用油,绿萝卜,面粉,虾皮

步骤:
1、酵母用温水化开，和面，和好后醒一会

2、花椒，大料，姜，用少量开水泡一会这个水一会儿留着放到肉馅

8分