煮
配方:鱿鱼,青椒,红椒,虾头,植物油,姜,蒜
1、 鱿鱼洗净去除内脏,身上的褐色皮撕掉,切掉头尾可以另作它用。
2、 切鱿鱼花刀:先从左边开始直刀切1字,间隔一致3-4毫米左右
正宗
家,常
炒
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:鱿鱼,红椒,青海椒,葱头,花椒,料酒
1、主料-新鲜鱿鱼(新鲜的鱿鱼黑膜完整,尽量不要选有脱落的;鱿鱼眼睛的眼白比较纯,无杂色)
2、鱿鱼杀洗步骤:1.切头,剪鱿鱼身 ;2.掏掉内脏(内脏后面有根刺,也要清理掉)/鱼眼睛/鱼牙;3.撕
简,单
香,辣
4,-,6,人,份
配方:鱿鱼,花生油,精盐,姜丝,红辣椒
1、鱿鱼放在水里洗干净
2、切花刀
家常
配方:青红椒,鱿鱼干,蚝油,小米椒
1、小米椒洗好切好
2、青红椒切不规则状
配方:鱿鱼,青椒,红椒,鸡精,料酒
1、鱿鱼、青红椒洗净,准备好西王玉米胚芽油
2、鱿鱼、青、红椒切细丝
简单
配方:鱿鱼,鸡精,大蒜,料酒,红辣椒,生姜
1、鱿鱼洗干净,切成一条条的。倒入适量料酒腌制15分钟。
2、青红辣椒切片,大蒜按扁,生姜切成丁。
配方:鲜鱿鱼,青红椒,洋葱,料酒,生姜,葱白
1、把鱿鱼筒剪一刀形成一个三角形,从尾部撕去红褐色外皮,清理内脏
2、从一个角开始45度斜刀切花刀,毎刀间隔半厘米
1人份
10分钟以内
配方:鱿鱼,花生油,红辣椒,姜丝,精盐
1、1鱿鱼放在水里洗干净,切花刀
2、2放入开水锅,烫至卷起来
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