困难
黑椒味
炒
1人份
2小时以上
配方:巴沙鱼,青椒,胡萝卜,姜片,生粉,料酒
1、 超市买回的巴沙鱼约400g(忽略鱿鱼圈),常温自然解冻。
2、 解冻好的鱼冲洗干净,切鱼片。
正宗
10分钟以内
配方:香菇,木耳,猪肉,青辣椒,生姜,料酒
1、 木耳用冷水泡发去杂质。
2、 木耳加一点盐揉捏几下,然后用清水冲洗干净。
配方:生猪肝,干淀粉,酱油,料酒,小米椒,黄瓜
1、取新鲜猪肝一块,500克左右,清水洗净后备用。
2、将猪肝切成薄厚均匀大小适中的片,放入碗中。
配方:豆腐,木耳,猪肉,鸡蛋,西红柿,生抽
1、列表中材料准备,将少量料酒和生抽倒入盛肉的碗中再放入些许葱姜腌制。不爱吃姜的朋友可以下锅前将姜片挑出
2、鸡蛋加少许盐打匀,每片豆腐都保证两面均被鸡蛋液包裹后取出再次放入盘子
咸鲜
30分钟-1小时
配方:豆腐,尖椒,黑木耳,肉末,蒜末,料酒
1、干黑木耳提前泡发,去除头部杂质,洗净撕成一小朵。
2、豆腐洗净切厚片,三角形的或四角形的都可以。
配方:五花肉,香葱,生姜,木耳,食用油,清水
1、五花肉洗净改刀切成薄片。
2、生姜切丝,香葱切葱末。
配方:黑木耳,豆腐,肉末,尖椒,鸡精,老抽
配方:茭白,黑木耳,猪里脊肉,生抽,食用油,香油
1、鲜嫩的茭白5根,去皮洗净。
2、黑木耳20朵左右,用清水泡发。
配方:瘦猪肉,小银鱼,木耳,地瓜粉,酱油,蒜头
1、猪肉洗净,切片,然后加入地瓜粉
2、加入酱油、水,搅拌均匀,放着备用
家常
配方:芹菜,黑木耳,鲜露,白虾,料酒,熟白芝麻
1、 准备食材,黑木耳提前泡发,虾去头,去皮,去虾线。(黑木耳和
2、 芹菜洗干净切段。
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