正宗
炒
配方:鸡蛋,红萝卜,湿木耳,大蒜,花生油,姜丝
1、准备好食材。
2、干木耳用清水浸泡一小时。
家常
配方:泡发大耳,生抽酱油,白醋,白胡椒粉,花生油,葱姜蒜
1、准备食材:胡萝卜洗净切片,木耳提前泡发洗净,葱姜蒜切末,鸡蛋磕入碗中打散备用
2、生抽酱油,盐,鸡汁,白胡椒粉,白醋备用
打蛋器
宝宝
配方:黑木耳干,胡萝卜,鸡蛋,鸡精
1、木耳用温开水浸泡4-5个小时。
2、准备好胡萝卜,鸡蛋,小葱等食材。
配方:鸡蛋,青椒,泡发木耳,料酒,食用油,鸡精
1、准备食材:木耳洗净撕成小片,胡萝卜和青椒切斜片,鸡蛋中放适量盐再滴少许料酒打散备用。
2、葱、姜切成碎末。
五香
配方:洋葱,鸡肉肠,泡发木耳,胡萝卜,鸡蛋,白糖
1、鸡蛋磕入碗中,打散,泡发木耳洗净撕小朵,鸡肉肠切片,胡萝卜切花形,洋葱切菱形丝,葱,姜切末
2、起锅热油,油8分热倒入鸡蛋
2-3人份
10分钟以内
配方:胡萝卜,木耳,鸡蛋,耗油,鸡精
1、胡萝卜去皮切成丝
2、木耳提前泡发
配方:胡萝卜,鸡蛋,木耳,青红辣椒
1、木耳用温水泡20分钟左右
2、把胡萝卜 蒜 葱 辣椒切片装盘
配方:胡萝卜,鸡蛋,木耳,尖椒,生抽
1、胡萝卜切条
2、木耳泡发好、尖椒切丝、鸡蛋打碗里备用
配方:干木耳,胡萝卜,鸡蛋,食用油
1、准备好材料
2、胡萝卜切片,葱切丝,鸡蛋打匀,泡好的木耳(泡3小时或提前一晚泡好)
咸鲜
30分钟-1小时
配方:鸡蛋,胡萝卜,黄瓜,木耳,鸡精
1、把胡萝卜、黄瓜洗净,木耳发好处理干净,均切成丝。
2、锅中放油,鸡蛋打散下锅炒熟并用锅铲铲成小块,起锅备用。
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