家常
咸鲜
炒
30分钟-1小时
配方:莲子,莲藕,葱段,辣椒片,胡椒粉,香油
1、莲藕1节。
2、把藕洗净，刮去藕皮。
简单
清淡
配方:莲藕,胡萝卜,西葫芦,黑木耳,腊肠,鸡精
1、腊肠切片。
2、胡萝卜去皮切片。
配方:芹菜,莲藕,鸡精
1、食材：芹菜、莲藕
2、将芹菜摘去叶子去根、洗净。
10-30分钟
配方:莲藕,韭菜花,火腿肠,鸡精
1、食材：莲藕、韭菜花（已清洗切成段）、火腿肠（已剥去包装）
2、将莲藕洗净、去皮。
酸甜
配方:猪排,莲藕,番茄酱,香菜,食用盐,白糖
1、小排骨泡去血水沥干水分后用3克盐，黄酒，生抽酱油，生粉，抓匀后腌制2小时
2、莲藕去皮后切成条状
配方:芹菜,鸡精,生抽,食用油,大蒜,料酒
1、将猪肉切成片状放入容器中，加生抽、料酒、玉米淀粉和少许盐，抓拌均匀再淋入一汤匙食用油，拌匀后腌制十分
2、莲藕洗净削去外皮，切成薄片用清水冲洗掉表面淀粉，再放入水中浸泡防止氧化变色。
配方:莲藕,梅干菜,鸡精
1、材料：莲藕、梅干菜（已洗净）
2、将莲藕清洗一下、去皮。
清淡,家常
配方:莲藕,小木耳,肉丝,葱姜丝,淀粉,白醋
1、 莲藕切丝，泡水备用，防止氧化变黑。
2、 泡发木耳备用。
配方:榨菜丝,白灼虾,莲藕,鸡精
1、食材：榨菜丝、白灼虾、莲藕（已清洗切片）
2、将白灼虾剥壳取肉，待用。
配方:莲藕,胡萝卜,陈醋,白糖,生抽,玉米油
1、大蒜，生姜切丁待用。
2、莲藕去皮切丁，胡萝卜去皮切块备用。
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