简单
清淡
炒
10-30分钟
配方:番茄,鸡蛋,意式罗勒,胡椒粉
1、番茄 ,鸡蛋 ,意式罗勒 ,盐 ,胡椒粉 。(番茄的处理方式请参考 “ 意式罗勒番茄酱 ” 相关日志
2、将备用的炒锅倒入红罗勒橄榄油 ,以中火热油锅 。
简单
酸甜
炒
10分钟以内
配方:西红柿,鸡蛋
1、准备西红柿块
2、准备蛋液
家常
宝宝
炒
配方:莴笋,雪梨,甜椒,鸡蛋,植物油
1、准备好所有食材,将莴笋去皮洗净切丁,红甜椒切细丁,雪梨切丁。
2、热锅,刷一层植物油,将鸡蛋打散倒入,稍稍有点凝固成型马上用铲子打散,出锅备用,这一步要煎嫩一点。
家常
炒
配方:包菜,粉丝,培根,鸡蛋,生抽
1、先把粉丝用开水煮两分钟,煮个八成熟就行了,因为等下还要炒。捞出来之后,过冰水待用。
2、包菜切成细丝,鸡蛋打散,培根切小段。过完凉水的粉丝,用剪刀剪的短一些。
辣,家常
炒
配方:丝瓜,鸡蛋,剁椒,大葱,白醋
1、 将鸡蛋打入碗中, 放入适量的盐;
2、 将鸡蛋打散后再加入适量的白醋打入鸡蛋中;
家常
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:秋葵,鸭蛋,葱花,大蒜,黄酒,色拉油
1、准备好材料。鸭蛋打散,加1小勺盐、适量黄酒去腥。大蒜切末、香葱切碎。
2、秋葵切小块,放开水锅中焯烫。
简单
咸甜
炒
10-30分钟
配方:番茄,鸭蛋,香葱碎,黄酒,白糖,色拉油
1、番茄2个、鸭蛋2个。
2、蛋打散,加1小勺黄酒去腥、1小勺盐、两小勺清水搅拌均匀。番茄切小块。
简单
酸甜
炒
10-30分钟
配方:西红柿,鸡蛋,青豆,食盐,白糖,番茄酱
1、将西红柿洗净切块备用
2、锅里放少量水,烧热后放入西红柿,焯一下,1-2分钟捞出;
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