菜炒蛋怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个菜炒蛋相关做法

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在家也能做大菜之5“咸蛋黄炒虾球荐

难度:
困难

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:大虾仁,白醋,米酒料酒,白胡椒粉,鸡蛋黄,炒制用料

步骤:
1、选用稍大只的虾仁~

2、放入白醋和马铃薯淀粉抓均匀，腌制2-3分钟后冲洗干净~

9.8分
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芹菜木耳肉丝鸡蛋炒面荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,瘦肉丝,面条,芹菜,木耳,香菇酱

步骤:
1、准备原材料，芹菜切小段，肉洗净，姜、蒜切片。

2、温水泡木耳，泡发。泡好后要去掉根，多洗几次洗净。

9.8分
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白主妇的泡菜炒饭加升级版明太鱼子蛋黄酱和紫菜包饭 - MY LITTLE TELEVISION EP1 荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:米饭,酸泡菜,香油,蛋黄酱,紫菜,黄瓜

步骤:
1、准备一个小铜锅，或者其他小锅估计也行吧，自己注意火候。

2、拿差不多跟米饭量一样的酸泡菜～

9.8分
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【湘菜】酸菜鸡蛋炒蚕豆米荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:蚕豆,酸菜,鸡蛋,剁椒,姜葱,生抽

步骤:
1、酸菜鸡蛋炒蚕豆米】食材---去外皮的蚕豆和四川酸菜。

2、蚕豆去掉膜衣，包成蚕豆米。

9.7分
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酸菜香菇鸡蛋炒饭荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:瘦肉,酸菜,香菇,米饭,鸡蛋,大蒜

步骤:
1、准备好少许东北酸菜【网上就有卖，再不行雪菜啊，其他的都可以的】一块瘦肉，三个香菇，两个鸡蛋

2、瘦肉切成小丁，如果觉得不好切的话可以先冰一下再切就容易多了

9.7分
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韭菜香菇胡萝卜炒鸡蛋#水果# 荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,韭菜,香菇,胡萝卜,味精

步骤:
1、准备原材料鸡蛋、香菇、韭菜、胡萝卜备用

2、韭菜切成一厘米的块状

9.7分
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雪菜火腿蛋炒饭荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡蛋,黄瓜,雪菜,隔夜米饭,黄豆芽,干木耳

步骤:
1、食材合照：黄瓜一根，火腿肠两根，干木耳少许泡发，黄豆芽适量，雪菜一小碗，鸡蛋两颗，隔夜米饭一碗

2、米饭放在一深碗中，加入一个鸡蛋，戴上一次性手套，将米饭捏散和鸡蛋搅拌均匀备用

9.7分
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古早味菜脯蛋炒饭荐

难度:
正宗

口味:
咸香

烹饪方法:
炒

配方:白饭,红萝卜,四季豆,老菜脯,蒜头,猪油

步骤:
1、老菜脯沖一下水后，切小块，泡水备用 (因为老菜脯非常咸，为了怕避免跟其他食材咸度差太多，所以最

2、蒜头去皮切碎，葱切葱花，葱白葱绿分开备用

9.6分
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金枪鱼菠菜炒蛋三明治【Breakfast】荐

烹饪方法:
煎

配方:美乃滋,菠菜,鸡蛋,牛奶,吐司

步骤:
1、半罐金枪鱼用叉子辗碎。

2、加一勺美乃滋。

9.6分
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虎皮蛋肉片炒花菜荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡蛋,猪肉,花菜,菜籽油,香葱,姜片

步骤:
1、准备好食材，有机花菜掰小朵用盐水浸泡后洗净

2、用煮蛋器将鸡蛋煮熟

9.6分