家常
炒
配方:莲藕,瘦肉,小红椒,蒜子,香芹,老抽
1、 清洗干净食材。
2、 所有食材均切粒备用。
配方:牛百叶,蒜薹,红椒,大蒜,生姜,花椒
1、 超市里买的牛百叶都是整块的，买回来之后特别清洗干净，均匀的
2、 蒜苔清洗干净，切成均匀的小段
正宗
配方:鲜芦笋,瘦牛肉条,冬笋条,鲜酱油,黑胡椒碎,花雕酒
1、往牛肉里放一点点苏打粉。
2、然后加少许水抓匀。
简单
辣
爆
10分钟以内
配方:瘦牛肉条,彩椒,鲜芦笋,冬笋条,花雕酒,鲜酱油
配方:牛里脊,青红指椒,香芹,泡辣椒,红薯淀粉,料酒
1、香芹切段
2、青红辣椒切圈
咸
配方:牛里脊,香芹,青红指椒,泡辣椒,红薯淀粉,料酒
1、 香芹切段
2、 青红辣椒切圈
困难
2-3人份
配方:牛肉,小米椒,芹菜,泡椒
1、准备好材料
2、牛肉洗净泡水十五分钟
配方:黑胡椒,白糖,玉米油,酱油,蚝油,黄牛肉
1、白瓜对半切开，去瓜瓤
2、斜刀切约一厘米厚度
配方:料酒,蚝油,大蒜,鸡精,老抽,白糖
1、成品图。
2、牛肉洗净切片。
30分钟-1小时
配方:牛肉,小青菜,辣椒,菜籽油,生抽,白酒
1、所需食材准备就绪。
2、牛肉改刀成片，加油，生抽，白酒，生姜，胡椒粉，生粉，抓匀腌制半小时。
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