正宗
爆炒
配方:面粉,猪瘦肉,虾干,鱿鱼干,香菇,香菜
1、备材料，洗好，切好！
2、面粉倒入锅中！
家常
炒
配方:韭菜,面线,酱油,猪油
1、开水煮沸，把干的面线下水煮3分钟，捞出过冷水。控干水份。
2、热猪油。
清淡
10-30分钟
配方:潮汕鱼面,猪里脊,虾仁,鸡蛋,胡萝卜,香芹
1、原料图，猪里脊、胡萝卜切丝，香芹、韭菜花切段，虾仁片片。调料加适量高汤调成调味汁备用。
2、鱼面过水捞出。
辣
配方:潮汕鱼面,胡萝卜,洋葱,香菇,鸡精,胡椒粉
1、❥把胡萝卜去皮，再切成丝，葱切粒，洋葱，香菇也切成丝，放至盘中备用。
2、❥在锅中倒入适量水，煮沸，下鱼面焯水，再用漏勺捞起待用。
1人份
2小时以上
配方:潮汕鱼面,鸡蛋,海虾,韭黄
1、 ❥把海虾剥壳，韭黄切段备用，在锅中加适量油热油锅，下海虾爆炒再乘起备用
2、 ❥接着在锅中加适量油，打入一个鸡蛋翻炒熟再下鱼面、韭菜、海虾、盐，一起翻炒熟即可
咸
配方:咸面线
1、面线烫过…因为比较咸@配菜切丝
2、猪肉先腌制油盐。粉
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